Похолодання, яке торкнулося значної частини українських областей, викликало нестачу огірків на ринку та безпрецедентне збільшення цін.
Зниження температури позначилося на врожаї в парниках і призвело до зменшення обсягів пропозиції продукції, інформує EastFruit.
Експерти підкреслюють, що ситуацію загострює відсутність імпортної конкуренції, а також підвищений попит з боку внутрішніх оптових покупців і торгових мереж.
За підсумками щоденного спостереження, за тиждень розміри збору огірків у місцевих парниках знизилися приблизно в п’ять разів. Через брак овочів виробники вимушені збувати їх здебільшого малим оптом. Ціни за тиждень злетіли на 66% і на даний момент складають 65-80 грн/кг.
“Через обмежену кількість пропозиції переважна більшість господарств навіть не формують великі партії, а реалізовують продукцію малими обсягами”, – відзначили аналітики.
Спеціалісти припускають, що дефіцит на ринку може змусити імпортерів відновити поставки вже найближчими днями. У такому випадку ціни на місцеву тепличну продукцію можуть стабілізуватися або навіть впасти під впливом дешевшого імпорту.
“Якщо поставки з-за кордону стануть активнішими, ціни на український огірок припинять зростати, оскільки імпортна продукція традиційно має меншу собівартість”, – додають аналітики.
Сьогодні середня вартість огірків в Україні на 27% перевищує показник, зафіксований у цей самий період минулого року.
