На ринок курятини України, незважаючи на наявність великих виробників, виходять дрібні підприємства.
Про це розповів співвласник волинського холдингу Avesterra Group Дмитро Добкін в інтерв’ю LIGA.net.
За його словами, таких дрібних виробників багато, і вони підпирають ринок. В результаті відбувається балансування.
«Великі виробники йдуть на експорт, і ситуативні ніші заповнюють невеликі компанії, і вони заробляють гроші. Якщо вони мають свою кормову базу, то вони утримують собівартість у межах, які дозволяють отримувати прибуток», — пояснив Добкін.
Він зазначив, що лідер світового ринку – Бразилія – виробляє 15,5 млн т курятини. Її експорт приносить країні $5,3 млрд. Це вп’ятеро більше у грошовому еквіваленті, ніж експорт курятини з України. Попереду нашої країни також США та Нідерланди.
«Але світовий ринок зростає, тому місце там є, і експорт — дуже перспективний напрямок. До того ж, є тенденція до скорочення виробництва курятини в країнах Західної Європи. Причини різні — і жорсткі екологічні норми, і зростання собівартості», — сказав він, додавши, що компанія Avesterra Group націлена саме на експорт продукції.