Світовий птахівничий сектор у 2026 році продовжить демонструвати позитивну тенденцію, проте виробникам доведеться функціонувати в умовах збільшеної мінливості ринку.
Про це інформує Rabobank.
За прогнозами, загальне виробництво пташиного м’яса у 2026 році збільшиться приблизно на 2,5% після трьох років поспіль із приростом близько 3%. Основними рушійними силами залишаються відсутність культурних обмежень у вживанні курятини, економічний розвиток у країнах Азії, Африки та Латинської Америки, а також конкурентоспроможні ціни на тлі браку яловичини та яєць.
Аналітики також акцентують увагу на трансформації споживчих уподобань — інтерес до зручних, різноманітних та більш корисних для здоров’я продуктів стимулює пташиний ринок. Додатковим фактором може стати поширення використання препаратів GLP-1 для контролю ваги, в дієтах яких курятина рекомендована як основний протеїн.
У той же час Rabobank попереджає про небезпеку надлишкового виробництва. Оптимістичні очікування в Європі, США, Китаї та Індії показують, що за сприятливих умов галузь швидко збільшує обсяги, що вимагає подальшого регулювання ринку через більш помірні темпи розширення.
Серед головних факторів нестабільності аналітики виділяють геополітичну ситуацію та пташиний інфлюенца. Нинішня складна епізоотична обстановка в Північній півкулі може значно вплинути на виробництво та торгівлю в разі подальшого розповсюдження вірусу. Геополітичні процеси, включно з можливими новими торговельними угодами або мирними домовленостями щодо України, також здатні змінити глобальні торговельні шляхи.
Міжнародна торгівля птахівничою продукцією, згідно з прогнозами, збільшиться на 1,5–2%, що нижче загального темпу розвитку ринку. Це відображає тенденцію до посилення політики продовольчої безпеки та зосередження на внутрішньому виробництві. Найкращі можливості для нарощування експорту мають Бразилія та Китай, проте і вони залишатимуться вразливими до геополітичних і ветеринарних ризиків.