Імпорт сирів з ЄС зріс, експорт України залишається слабким / Depositphotos
У 2025 році український сирний ринок функціонував під збільшеним впливом імпорту з ЄС, що стримувало можливості для розширення внутрішніх виробників. Лише деяким фірмам вдалося підняти обсяги випуску, в той час як експорт не компенсував збільшення імпортних відвантажень.
Як зазначає Delo.ua, про це повідомляє Інфагро.
Ціни на сир
Імпорт твердих і напівтвердих сирів з держав Європейського Союзу продовжував рости, поглиблюючи змагання на внутрішньому ринку та ще більше ускладнюючи перспективи розвитку місцевих виробників.
Разом з тим, сприятливим фактором стало практично незмінне постачання перероблених сирів з-за кордону. Це дає змогу українським підприємствам зберігати конкурентоспроможні позиції у відповідному сегменті.
Експорт українського сиру за результатами року трохи збільшився, однак це піднесення було нерівномірним і по суті забезпечене лише одним виробником. У цілому обсяги експорту не змогли відшкодувати приріст імпортних поставок.
На початку нового року цінова обстановка на внутрішньому сирному ринку зберігалася стійкою. Прайсові показники на звичні напівтверді сири істотно не змінилися, проте збільшилась частка акційних пропозицій зі значними знижками.
Експортні показники на напівтверді сири також залишаються майже нерухомими. Учасники ринку не передбачають значного пожвавлення експорту найближчим часом, хоча коливання курсу гривні можуть вплинути на взаємозв’язок між імпортом та внутрішнім виробництвом.
Нагадаємо, глобальний ринок сухого молока продовжує виявляти низхідний ціновий напрям, що спричинено великою пропозицією та обмеженим попитом.