У 2026 році випуск молока в Україні скоротиться, сягнувши приблизно 6,8 млн т.
Такий прогноз висловив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
«Зменшення відбуватиметься як за рахунок господарств населення (−10%) до обсягів виробництва у 2025 році, так і молочно-товарних ферм (МТФ). Через тиск низьких цін на молоко-сировину промисловий сектор припинить нарощування темпів його випуску, зокрема, ферми з чисельністю поголів’я понад 600 голів працюватимуть над оптимізацією витрат, доки ситуація на ринку не стане стабільною», — зауважив він.
Експерт припускає закриття деяких ферм з чисельністю стада менше 400 голів.
«Вирівнювання ситуації як на ринку молочної продукції, так і ринку молока-сировини очікується в другій половині 2026 року», — додає Георгій Кухалейшвілі.
Українські молочні виробники, які зможуть зберегти чисельність корів та вкладатимуть кошти в стійкість, на його думку, отримають переваги після 2026 року.
«Очікується, що у 2027 році глобальна пропозиція почне відставати від запиту, а ринок перейде у фазу підйому, а у 2028 році можливий брак якісного молока-сировини. Вірогідно, у 2029-2030 роках ЄС зіткнеться зі структурним дефіцитом, і зросте потреба в сухому молоці та маслі вершковому, яку зможе задовольнити Україна, де нижча собівартість виробництва сировини. Україна має шанс утвердитися на ринку молочних продуктів держав Північної Африки та Близького Сходу, оскільки ЄС не зможе конкурувати щодо собівартості з біржовими товарами, виробленими в США, Латинській Америці та Океанії», — підсумовує експерт.