В Україні дорожчають буряки. / Freepik
На українському ринку відзначається тенденція до підняття цін на буряк столовий. Головна причина цього – обсяги якісної продукції на зберіганні зменшуються, в той час як мережі супермаркетів та гуртові покупці активно шукають нову продукцію.
Як інформує Delo.ua, про це повідомляє EastFruit.
Зараз у період з 12 по 17 січня аграрії збували буряк столовий за ціною від 5 до 10 грн/кг ($0,12–0,23/кг), що майже на 19% вище, ніж тиждень тому.
Даний ривок гравці ринку пояснюють відчутним зниженням пропозиції продукції. Резерви у звичайних сховищах, які не мають спеціалізованого обладнання, майже вичерпалися. З ринку зникла некондиційна продукція, що надало можливість виробникам встановлювати умови на якісний товар.
Разом з тим, як зауважують аналітики, січневі ціни на буряк столовий в Україні в середньому на 49% нижчі, ніж за аналогічний проміжок часу минулого року. Гравці ринку не виключають, що динаміка росту цін може мати тимчасовий характер. За їхніми міркуваннями, подальше збільшення вартості може спонукати фермерів активізувати реалізацію коренеплодів зі сховищ, що збільшить обсяги пропозиції та, як наслідок, цінові показники знову стабілізуються.
Слід нагадати, минулого тижня в Україні піднялись ціни на тепличні томати через значне зменшення імпорту з Туреччини – головного постачальника овочів на даний період року.