Китайський часник захопив 80% ринку України / Freepik
На українському ринку збуту продовольства місцевий часник займає 20%, а імпорт з Китаю покриває 80% потреби. Вартість виробництва щороку збільшується, а ціна на світовому ринку лишається без змін. Тому імпортувати китайський часник економічно вигідніше, бо для покупця основний фактор при виборі – це вартість, а не країна-виробник.
Як інформує Delo.ua, про це в своєму блозі для AgroPortal заявила президент Асоціації виробників часнику України Юліанна Мусса.
За її словами, ця проблема є актуальною для всієї Європи. Мусса підкреслює: “Якщо ситуація з глобальним виробництвом не зміниться, то ця сфера може зовсім зникнути, і це стосується не лише України, а й усього європейського регіону. У деяких державах це вже сталося”.
Ризик втрати галузі викликає заклопотаність у виробників з Нідерландів, Іспанії, Італії, Хорватії та Румунії. Аграрії цих країн відзначають, що витрати на вирощування часнику майже зрівнялися з його ринковою вартістю.
На даний момент європейські господарства тримаються на полицях магазинів тільки завдяки державним програмам підтримки. Це дає їм можливість пропонувати товари за конкурентними цінами. Без подібної підтримки вітчизняні виробники можуть остаточно втратити місця на торгових площах, що призведе до тотального домінування китайського часнику на міжнародному ринку.
Прогнози на 2026 рік показують глобальний надлишок часнику. Незважаючи на те, що рівень споживання у багатьох країнах не змінюється, ключові країни-експортери, такі як Китай, Єгипет, Індія, Аргентина, Бразилія та США, кожного року збільшують посівні площі на 5-15%.
Юліанна Мусса підсумовує ситуацію таким чином: “Математика дуже проста: якщо одна держава постійно споживає 1000 т на рік, а обсяг виробництва Китаю досягне 30 тис. т, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США будуть нарощувати свої площі щорічно від 5-15%, то споживання від цього не збільшиться. Тому для українців важливо купувати часник українського виробництва. Це дозволить зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона зараз є”.
Раніше інформували, що в сезоні 2026 року споживачі зіткнуться з підвищенням цін на овочі та фрукти, а фермери — з конкуренцією за працівників та виживанням в умовах непередбачуваного клімату. Хоча Україна все ще має перевагу перед країнами ЄС завдяки меншим витратам, загальносвітова тенденція свідчить про здорожчання виробництва.