Імпортні та культивовані в теплицях овочі можуть зазнати першого збільшення вартості на фоні конфлікту на Близькому Сході. / Pixabay
Загострення ситуації на Близькому Сході здатне позначитися на вартості продуктів харчування в Україні, в першу чергу на привізні овочі. Найбільш швидке зростання цін може зачепити томати та огірки, більше 80% яких ввозиться з Туреччини.
Про це Delo.ua повідомив аналітик з “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ) Максим Гопка.
Загальні ризики для цін в Україні та внутрішні аспекти
Положення на Близькому Сході може впливати на вартість продуктів харчування в Україні, зокрема через такі фактори:
- енергетичний (внаслідок зростання ціни на нафту і, відповідно, пального);
- логістичний (небезпеки для морських шляхів, затримки та збільшення ціни страхування).
Гопка додав, що окрім цих глобальних труднощів, на ціну харчів впливають і внутрішні аспекти:
- раптовий ривок роздрібних цін на пальне в Україні;
- підвищення курсу долара (на 1,4% за останній місяць).
Ці аспекти збільшують логістичні видатки та ціну імпортних складників в ланцюгу постачання (посівний матеріал, добрива, упаковка, техніка), які мають вирішальне значення навіть для національних виробників, пояснив аналітик УКАБ.
Підвищення цін: перші в списку – овочі
“Найбільш швидке та відчутне збільшення цін торкнеться привізних і тепличних овочів та фруктів (наприклад, томатів та огірків, понад 80% яких імпортується з Туреччини)”, – заявив Гопка.
Оскільки, за його словами, дана категорія товарів має швидкий кругообіг запасів (від декількох діб до тижнів), будь-яке збільшення ціни логістики, страхування чи зміни валюти змінює цінники. У цих продуктах валютний і паливний чинники працюють одночасно, тому вони першими відгукуються на будь-які економічні зміни.
Як повідомляли аналітики проєкту EastFruit, в лютому ціни на тепличні огірки та томати досягли історичного максимуму. Оптові ціни на огірки коливались в рамках 135–165 грн/кг, в залежності від якості та обсягу партії. Томати коштували дещо дешевше — 120–140 грн/кг.
“Ціни на м’ясо та молочні продукти теж збільшаться, але реагуватимуть із запізненням від одного до трьох місяців”, – заявив аналітик УКАБ.
Виробники кормів і м’яса найчастіше мають довгострокові контракти та резерви, які тимчасово утримують збільшення цін, а висока внутрішня пропозиція зараз не дає цінам на м’ясо швидко йти вгору (хоча відчутне збільшення може наблизитись до Великодня), пояснив Гопка.
Проте молочні продукти можуть додати у ціні трохи швидше через високу енергоємність їх переробки та потребу підтримки “холодного ланцюга” під час транспортування, що безпосередньо залежить від ціни пального, зауважив співрозмовник Delo.ua.
“Передбачити, на скільки відсотків збільшаться ціни, наразі важко, оскільки на Близькому Сході тривають активні військові дії із залученням багатьох країн, що робить ситуацію непередбачуваною”, – зауважив експерт.
Найближчим часом, за прогнозами уряду, очікується внутрішня стабілізація та навіть зменшення ціни пального, тому чітких підстав для суттєвого та швидкого збільшення вартості продуктів немає, підкреслив Гопка.
“Проте в перспективі одного-двох місяців цінова динаміка на конкретні сегменти продуктів харчування в Україні буде залежати від подальшого розвитку подій на Близькому Сході”, – додав він.
Слід зазначити, збої у виготовленні та експорті добрив на Близькому Сході через конфлікт в Ірані створюють небезпеки для світових поставок та підвищення цін на продукти харчування в усьому світі.