Світові ціни на цукор підскочили на 7,5% / Depositphotos
У травні 2026 року світові котирування цукру показали значне зростання, збільшившись на 7,5%. Внаслідок цієї динаміки вартість продукту досягла максимальних показників з жовтня 2025 року.
Як зазначає Delo.ua, про це інформує Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO).
Згідно з опублікованими даними, середній показник Індексу цін на цукор FAO у травні склав 95,1 пункту.
Це на 6,6 пункту вище, ніж у квітні поточного року. Незважаючи на поточне подорожчання, загальний індекс все ще залишається на 13,1% нижчим порівняно з травнем минулого року.
Причини зростання вартості
Основною причиною підвищення цін стали побоювання щодо зменшення світової пропозиції цукру в найближчі місяці. На настрої ринку суттєво вплинула інформація з Бразилії — ключового виробника цукрової тростини у світі.
Бразильські переробники почали активно перепрофілювати свої потужності. Частка тростини, яка спрямовується на виробництво цукру, помітно скоротилася, оскільки заводи все більше зосереджуються на випуску більш прибуткового етанолу. Це посилило очікування дефіциту та стимулювало зростання біржових цін.
Проте аналітики FAO вказують, що масштабнішому зростанню цін перешкодило збільшення обсягів переробки сировини в другій половині квітня, що дозволило тимчасово наростити виробництво цукру.
Додатковим фактором тиску на ринок є кліматичні ризики. За оцінками FAO, несприятливі погодні умови та посуха можуть суттєво вплинути на виробництво солодкого продукту в цих азійських країнах уже в сезоні 2026/27.
Як наслідок, світові обсяги експорту можуть скоротитися, що створить передумови для подальшого зростання цін на енергоносії та продовольчу сировину.
Нагадаємо, з березня Узбекистан увійшов до трійки найбільших покупців українського цукру, а за результатами квітня цей ринок може стати основним для вітчизняних виробників.