Ціни на помідори знижуються на ринку / Delo.ua
Станом на 10 червня 2026 року в Україні спостерігається подальше зниження цін на молоду картоплю, вартість огірків та помідорів зменшилася, тоді як ціни на основні овочі для борщу зросли найбільше.
Вартість овочів
Згідно з даними сайту ринку “Столичний” у Києві, актуальні ціни на овочі станом на 10 червня такі:
| Овоч | Вартість | Зміна |
|---|---|---|
| Картопля | 13-16 грн | +0% |
| Картопля молода | 35-70 грн | -5% |
| Цибуля | 13-15 грн | +16% |
| Морква | 27-30 грн | 0% |
| Капуста молода | 15-18 грн | -1,1% |
| Помідори | 70-100 грн | -20% |
| Огірки | 30-35 грн | – 2% |
За відомостями “Мінфіну”, поточна вартість фруктів у супермаркетах України така:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | найдоступніші помідори та картопля |
| Сільпо | розширений вибір овочів |
| Novus | найнижча ціна на капусту |
Які овочі подорожчали найбільше
В Україні триває сезонне зниження цін на помідори. Зростання пропозиції томатів з літніх теплиць та уповільнення реалізації змусили виробників переглянути свою цінову політику, внаслідок чого вартість продукції за тиждень скоротилася в середньому на 15%.
Молода українська картопля цього року почала коштувати менше, ніж імпортна. В останню декаду травня її продавали в середньому по 60 грн/кг, а зараз — по 45 грн/кг.
Натомість “борщові” овочі минулорічного врожаю не змінилися в ціні – вартість старої картоплі тримається в межах 13-16 грн/кг.
Прогноз вартості
На початку літа ціни на овочі, що входять до складу борщу, в Україні прогнозуються близькими до торішніх показників. Однак наприкінці сезону овочі можуть подешевшати не настільки суттєво, як минулого року, тому середні ціни залишаться вищими на 5-15%.
Традиційно в літній період вартість картоплі, капусти, буряка, моркви та цибулі знижується завдяки надходженню нового врожаю з відкритого ґрунту, переважно в червні-липні.
Проте цього року весняні заморозки призвели до затримки надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва буде стримувати зниження цін.
Збільшення вартості у травні-червні є неминучим через скорочення якісних запасів на складах. Оскільки перехідних залишків стає менше, на ринок починає надходити дорожча рання продукція, зокрема імпортна, що сприяє зростанню середніх цін.