Ціни на цибулю тримаються на одному рівні / Delo.ua
На 12 червня 2026 року, в Україні спостерігається незначне зростання вартості огірків, тоді як ціни на овочі, що входять до складу борщу, лишаються без суттєвих коливань.
Вартість овочів
За інформацією з сайту ринку “Столичний” у Києві, станом на 12 червня актуальні роздрібні ціни на овочі виглядають наступним чином:
| Продукт | Ціна | Динаміка |
|---|---|---|
| Картопля | 13-16 грн | +0% |
| Картопля молода | 35-65 грн | +0% |
| Цибуля | 13-15 грн | +0% |
| Морква | 27-30 грн | +0% |
| Капуста молода | 15-18 грн | +0% |
| Помідори | 70-100 грн | +0% |
| Огірки | 30-38 грн | +6% |
За даними “Мінфіну”, актуальна вартість овочів у торгових мережах виглядає так:
| Мережа супермаркетів | Що вигідно купувати |
|---|---|
| АТБ | найвигідніші пропозиції на помідори та картоплю |
| Сільпо | найбільший вибір овочевої продукції |
| Novus | найдоступніша капуста |
Які овочі подорожчали найбільше
На території України продовжується тенденція сезонного зниження цін на томати. Збільшення пропозиції помідорів з літніх теплиць та сповільнення реалізації змусили виробників переглянути свою цінову політику, внаслідок чого вартість продукції за останній тиждень в середньому зменшилась на 15%.
Молода українська картопля цьогоріч почала коштувати менше, ніж імпортована. В останню декаду травня її реалізовували в середньому за 60 грн/кг, тоді як зараз ціна становить 35 грн/кг.
Водночас “борщові” овочі минулорічного врожаю не зазнали змін у ціні – Вартість старої картоплі коливається в межах 13-16 грн/кг.
Прогноз щодо цін
На початку літнього періоду ціни на овочі борщового набору в Україні прогнозуються близькими до показників минулого року. Однак, ближче до завершення сезону, овочі можуть подешевшати не так значно, як це було торік, що призведе до збереження середніх цін на рівні 5-15% вище.
Зазвичай, в літній період, вартість картоплі, капусти, буряка, моркви та цибулі знижується завдяки надходженню нового врожаю з відкритого ґрунту, переважно в червні-липні.
Проте цього року весняні заморозки спричинили затримку появи ранньої продукції, а висока собівартість виробництва продовжує впливати на ціноутворення.
Зростання цін у травні-червні є неминучим через скорочення якісних залишків на складах. Оскільки перехідних запасів стає менше, на ринок починає надходити дорожча рання продукція, зокрема імпортна, що призводить до зростання середніх цін.