З початку травня у Хмельницькому вартість деяких місцевих сезонних овочів знизилася приблизно на 30%. Це відбувається попри загальне річне зростання цін на овочі. Про це повідомила викладачка кафедри підприємництва, торгівлі та логістики Хмельницької торговельно-економічної академії Ірина Бузніцька.
За словами фахівчині, найбільше подешевшали місцеві овочі, зокрема огірки. Однак ціни на цибулю та томати зросли. Це пов’язано зі складнощами в логістиці, постачанні пального, нестачею робочої сили та зменшенням обсягів виробництва у Херсонській та Одеській областях. Порівняно з 2025 роком, вартість борщового набору зросла на 23%, з 122 до 150 гривень.
«Ціна на цибулю та помідори пов’язана з тим, що основні регіони вирощування — Херсонська і Одеська області. Зараз там складна ситуація: і порушена логістика, і вплив пального, і робоча сила, і об’єми вирощування. Якщо взяти наші місцеві регіональні овочі, наприклад, огірки городні, також йде тенденція до зниження на 30%», — зазначила Ірина Бузніцька.
На ринки Хмельницького також постачають сезонну продукцію з Чернівецької, Одеської, Закарпатської та Тернопільської областей. Експерти не прогнозують подальшого зниження цін на овочі через зростання вартості пального та логістичні труднощі.