Від початку травня в Хмельницькому ціни на частину місцевих сезонних овочів знизилися приблизно на 30%. Це спостерігається попри загальне річне зростання вартості овочевого кошика. Про це повідомила викладачка кафедри підприємництва, торгівлі та логістики Хмельницької торговельно-економічної академії Ірина Бузніцька.
За словами фахівчині, найбільше подешевшали місцеві овочі, зокрема огірки. Водночас ціни на деякі позиції, як-от цибуля та томати, залишаються вищими. Це пов’язано зі складною ситуацією у Херсонській та Одеській областях, де виникли проблеми з логістикою, пальним, робочою силою та обсягами виробництва. Порівняно з минулим роком, вартість борщового набору зросла з 122 до 150 гривень, тобто на 23%.
«Ціна на цибулю та помідори пов’язана з тим, що основні регіони вирощування — Херсонська і Одеська області. Зараз там складна ситуація: і порушена логістика, і вплив пального, і робоча сила, і обсяги вирощування. Якщо взяти наші місцеві регіональні овочі, наприклад, огірки городні, також спостерігається тенденція до зниження на 30%», — зазначила Ірина Бузніцька.
На ринок Хмельницького також постачають сезонну продукцію з Чернівецької, Одеської, Закарпатської та Тернопільської областей. Експерти зазначають, що через здорожчання пального та логістичні труднощі подальшого зниження цін на овочі очікувати не варто.