На українському ринку білоголової капусти нового врожаю спостерігається дефіцит. Фермери пояснюють це спекотною погодою, яка уповільнила дозрівання продукції та призвела до скорочення пропозиції.
За словами виробників, ціна на білоголову капусту наразі становить 15-22 грн/кг (0,34-0,49 $). Це в середньому на 37% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня, коли ціни не перевищували 18 грн/кг (0,40 $).
Якість капусти погіршилася через поширення хвороб та шкідників, що також вплинуло на підвищення цін на якісну продукцію. Експерти зазначають, що сезон ранніх сортів завершився, а пізні ще не надходять на ринок масово.
Наразі ціна на капусту в Україні в середньому на 59% вища, ніж за аналогічний період минулого року. Якщо поточні темпи збуту збережуться, фермери планують подальше підвищення цін.