У серпні 2026 року вартість приготування традиційного бограча-гуляшу на родину з 5 осіб знизилася на 1,1% порівняно з попереднім місяцем і становить 845 грн.
Про це повідомляє Карпатський центр полінгових досліджень. Дослідники вираховували індекс на основі середніх ринкових цін на продукти. Для порівняння, у липні 2026 року на аналогічний набір інгредієнтів потрібно було витратити 855 грн. Зниження загальної вартості продукції за «Бограч-index» склало 10 грн.
«Бограч-index» є розробкою дослідницького центру для оцінки купівельної спроможності мешканців Закарпаття відповідно до щомісячних змін в економіці. Страву обрали як універсальний показник, оскільки її готують у всіх регіонах краю, а до складу входить достатня кількість базових продовольчих компонентів, зокрема борошно, м’ясо, овочі, вода та спеції.