Україна має достатні запаси продовольства, проте російські удари по складах та іншій продовольчій інфраструктурі змушують бізнес перебудовувати ланцюги постачання. Децентралізація логістики може збільшити транспортні та складські витрати, але подорожчання продуктів не має перевищити 2,5%, заявив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький в ефірі «Суспільного».
Російські атаки на продовольчі склади змушують бізнес і державу адаптувати систему постачання. Нова модель передбачає формування невеликих партій продукції та її пряму доставку від виробників до місць реалізації.
За словами Висоцького, децентралізація має знизити ризик одночасного знищення великих обсягів продовольства та забезпечити стабільне постачання продукції споживачам.
Перебудова логістики впливає і на роботу торговельних мереж. Окремі магазини можуть тимчасово мати менший асортимент певних товарів, однак це не означає їхнього дефіциту.
Додаткові транспортні та складські витрати можуть позначитися на цінах. За оцінкою Мінагрополітики, максимальний вплив на вартість продуктів становитиме 2,5%.
Висоцький також заявив, що Україна має достатні потужності для зберігання овочів. Овочі борщового набору, за його словами, будуть вирощені в достатній кількості та залишатимуться доступними для споживачів.