На Одещині створено довідник крафтового бізнесу

Одеська обласна державна адміністрація презентувала новий довідник, присвячений місцевому крафтовому бізнесу. У ньому зібрано інформацію про виробників, які пропонують унікальну продукцію. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на допис на facebook сторінці Одеської ОДА. Тут можна знайти:

сири з козячого та коров’ячого молока;
натуральні вина Придунайського регіону;
мед, спеції, солодощі та навіть крафтове пиво.

«Мета довідника — підтримати місцевих виробників і дати змогу споживачам відкрити для себе унікальні продукти, зроблені з душею», — зазначають в Одеській обласній адміністрації. Серед інших, в довіднику представлені:

Європейська сироварня (с. Шабо). Спеціалізується на виготовленні напівтвердих сирів, таких як чеддер, гауда з трюфелем, гауда з квітами лаванди. Також пропонують соуси до сиру, наприклад, джем із малини та апельсина з тим’яном.

ТМ “Винхол Оксамитне” (с. Оксамитне). Виробник вин із місцевих виноградників. Пропонують широкий асортимент: сухі, напівсолодкі, ігристі, десертні вина, а також вина в упаковці “Bag-in-Box”.

ТМ SFU Равлики (смт Доброслав). Пропонують екзотичні страви з равликів, такі як равлики у трюфельному соусі, шафранові соуси, профітролі з равликом у сирному соусі.

Цей довідник — не лише практичний посібник для покупців, а й крок до популяризації крафтової продукції регіону на всеукраїнському рівні. Довідник можна завантажити тут.

Джерело: propozitsiya.com

No votes yet.

Please wait...