Для нашої країни це не пересічне свято, тому що ми маємо багатовікову історію розвитку виноробства на теренах нашої держави, яка почалася ще у ХІХ столітті. Тоді вина Херсонщини та Криму цінувалися на рівні з найкращими французькими, а короновані особи Європи облаштовували там свої персональні винні колекції.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Мінагрополітики.
З тих пір минуло багато часу, виноробство зазнавало і падінь – під гнітом радянського періоду, війн, а також злетів – в останні роки в нашій країні спостерігався мало не розквіт крафтового/гаражного виноробства. Торік британський журнал Monocle підготував матеріал про фестиваль вина Kyiv Wine, зазначивши, що «українська індустрія вина перебуває на підйомі».
На жаль, сьогодні галузь переживає знову не прості часи. Війська країни-агресора знищили, пошкодили або розграбували цілу низку виноробень у Херсонській, Миколаївській, Одеській, Київській областях. Проте винороби розповідають, що за місяці повномасштабної війни відбулося багато презентацій і дегустацій нашого вина в різних куточках світу – Японії, Ірландії, Швеції, Фінляндії, Великій Британії, – як ніколи раніше. Українське виноробство знаходить шляхи розвитку попри усі перешкоди.
Колись угорський мислитель Б. Хамваш у своєму трактаті «Філософія вина» писав, що винні народи – народи духовні, народи з генієм у душі. Мабуть, сьогодні не лише винороб, а й кожен українець погодиться із таким твердженням.
Міністерство аграрної політики та продовольства України передовсім хоче подякувати усім виноробам, які у цей не простий час стоять на сторожі збереження галузі, вірять, що виноробству в Україні бути: сучасному, потужному, перспективному, престижному. Про мапу українських виноробень ще знатимуть у всьому світі, для цього в нас є усе: родюча земля, сприятливий клімат і чудові люди – українці!
Усіх з Днем винороба України!
Джерело: propozitsiya.com
