В Україні скасовано дію ДСТУ 4492: 2005. Натомість, з 1 січня 2019 року, введений в дію ДСТУ 4492 до: 2017 «Олія соняшникова. Технічні умови» (Наказ УкрНДНЦ від 27.06.2017 №161 «Про прийняття національних нормативних документів та скасування національних і міждержавних нормативних документів»). Про це пише propozitsiya.com з посиланням на “УкрАгроКонсалт”.
Виробники соняшникової олії повинні провести актуалізацію технічних висновків (ТЗ) за визначенням термінів придатності, а для фасованої продукції – також термінів після відкриття споживчої тари.
У новому ДСТУ були відкориговані види соняшникової олії з урахуванням світових вимог, а також наведено розширений перелік показників безпеки продукції та методів її дослідження.
У разі якщо підприємство розширило асортимент продукції, на нові види олії соняшникової необхідно розробляти нові ТЗ.
Визначення терміну придатності проводиться шляхом безпосереднього визначення індукційного періоду для кожного виду масел. Такі роботи можуть проводити установи, які мають відповідне технічне оснащення, методики визначення та досвід виконання зазначених робіт.
Джерело: propozitsiya.com
