За інформацією італійських фруктових асоціацій, урожай кісточкових фруктів в Італії в цьому році буде рекордно низьким.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на east-fruit.
Як повідомляють експерти, на даний момент італійські трейдери навіть почали проявляти інтерес до закупівлі черешні з Узбекистану, усвідомлюючи, що дана позиція буде в 2021 році дефіцитною.
За попередніми оцінками експертів, в 2021 році Італія недорахується приблизно третю частину врожаю в цьому сезоні. А значить, потреба Італії в імпорті черешні становитимуть понад 50 тис. тонн у порівнянні зі звичайними 10-14 тис. тонн. Такий обсяг Італія змогла б закупити за умови, що ціни були б доступними і її можна було б купити. Однак, за фактом, імпорт буде нижче потреби, але, в будь-якому випадку, рекордним.
Найімовірніше, найбільшу вигоду з ситуації отримають турецькі постачальники черешні, які в цьому році залишилися без доступу до важливого ринку черешні Китаю. Крім того, Туреччина продовжує нарощувати обсяги виробництва черешні, а значить, буде рада новим можливостям по її реалізації, які так вдало надаються в Італії.
З іншого боку, потрібно враховувати, що в Італії влітку цього року буде, найімовірніше, менше туристів, ніж зазвичай. Хоча, не виключено, що в порівнянні з 2020 роком їх кількість зросте. Оскільки туристи приїжджають в країну вже після того, як закінчується черешня з Туреччини, це також може бути можливістю для експортерів черешні зі Східної Європи, перш за все з Молдови та України.
Щоб постачати черешню в Італію, необхідно мати, як мінімум гідрокулінг для черешні. Також бажано мати обладнання для оптичної сортування ягоди, пакети з модифікованою атмосферою (MAP) і досвід упаковки і логістики відповідно до вимог ЄС. Також вкрай бажано, щоб постачальник мав повну простежуваність походження товару, а виробники, у кого закуповується черешня, сертифікацію GlobalGAP.
Джерело: propozitsiya.com
