Зелена, соковита бадилля картоплі в кінці літа може ввести в оману щодо готовності бульб. Проте терміни збирання визначаються як зовнішнім виглядом надземної частини.
Основний сигнал до початку копки – природне відмирання бадилля, коли воно жовтіє та лягає, пише кореспондент Білновини. У цей період шкірка бульб грубіє, стаючи менш сприйнятливою до механічних пошкоджень при викопуванні та перевезенні.
Якщо бадилля залишається зеленим (через пізню посадку, надлишок азоту або вологи), чекати її повного в'янення можна до заморозків, що вкрай небажано. Підморожені бульби зберігаються погано.
У такому разі примусове скошування бадилля за 10-14 днів до передбачуваного прибирання дає бульбам необхідний сигнал. Рослина припиняє вегетативне зростання і переключається на дозрівання шкірки.
За цей період шкірка встигає ущільнитися, а поживні речовини з бадилля частково переходять у бульби. Збирання проводять у суху погоду, акуратно підкопуючи кущі.
Викопану картоплю обов'язково просушують у тіні або під навісом кілька годин, але не на сонці. Просушування дозволяє затягнутися мікротравмам і випаруватися зайвій волозі, що критично для лежкості.
Не поспішайте зі збиранням, якщо шкірка на бульбах ще легко здирається при терті пальцем. Дайте їй час остаточно дозріти і зміцніти після скошування бадилля.
Перевірте зрілість шкірки, викопавши пробний кущ у різних місцях ділянки. Це допоможе точно визначити оптимальний час для масового збирання.
Уникайте прибирання рано-вранці, коли бульби вкриті росою, або відразу після дощу. Зайва волога на бульбах збільшує ризик розвитку гнил при зберіганні.
Під час просушування акуратно очистіть бульби від великих грудок землі, але не мийте їх. Миття руйнує природний захисний шар на шкірці.
Ретельно переберіть картоплю перед закладкою на зберігання, видаляючи пошкоджені, хворі та надто дрібні бульби. Один хворий бульба може зіпсувати значну частину врожаю.
Зберігайте картоплю у темному, прохолодному (2-4°C) та добре вентильованому приміщенні з помірною вологістю. Різкі перепади температури скорочують термін зберігання.
Читайте також
- Чому ваша морква тріскається: серпневі помилки при збиранні
- Що це за таблетка, від якої орхідея в серпні божеволіє: квітконоси лізуть, як гриби після дощу
