До кінця року очікується певне зниження цін на свинину в Україні, але воно не буде суттєвим.
Таку думку висловила Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу асоціації «Свинарі України».
«Традиційно, наприкінці третього – на початку четвертого кварталу, попит на свинину знижується. Це пов’язано з тим, що на ринку з’являються альтернативні джерела білка – м’ясо тварин, вирощених у присадибному секторі, птиця, риба, гриби. Крім того, споживачі готуються до опалювального сезону. Однак цього року, через менший обсяг виробництва, очікуване зниження котирувань буде незначним», – пояснює вона.
Однак, прогнозується, що з кінця листопада попит знову зросте: м'ясопереробники готуються до зимових свят, а споживачі стають активнішими у грудні.
«Оскільки наразі немає ажіотажу щодо збільшення виробництва з боку операторів, пропозиція восени, ймовірно, залишиться слабкою, хоча й дещо вищою, ніж влітку. Це, ймовірно, пом’якшить очікуване зниження котирувань на ринку свинини», – підсумовує аналітик.
Джерело: agroportal.ua
