Цісарки — екзотика, яка набирає обертів в українському агровиробництві. Хоча цей птах добре відомий у Франції та Італії, в Україні його розведення залишається нішевим. Цісарки не такі продуктивні, як кури, менш відомі споживачам і мають свою специфічну поведінку, тому їх рідко вирощують у промислових масштабах.
Але є риси, які роблять їх цікавими для малих та середніх фермерів. Ці птахи рідко хворіють, легко переносять спеку та холод, невибагливі до корму та умов утримання. До того ж їхнє м’ясо дієтичне, а яйця поживні і добре зберігаються.
Повний текст доступний українською мовою