Україна наростила поставки яловичини за кордон / Freepik
У квітні 2026 року Україна збільшила відвантаження замороженої яловичини на 7% в порівнянні з березнем — до 1,78 тис. т, що дало 8,14 млн доларів валютного доходу. Підвищення поставок трапилося на тлі надзвичайно високих світових цін і нестачі червоного м’яса, викликаного зменшенням чисельності великої рогатої худоби.
Як інформує Delo.ua, про це заявляє Асоціація виробників молока.
Експорт та імпорт яловичини
Загалом у січні-квітні 2026 року Україна реалізувала на експорт 5,69 тис. т замороженої яловичини на суму 25,94 млн доларів.
Експорт великої рогатої худоби у живій вазі в квітні 2026 року становив 1,73 тис. т, що на 38% менше в порівнянні з березнем 2026 року і на 30% менше у зіставленні з квітнем 2025 року, при цьому дохід від цих поставок склав $4,17 млн. Разом з тим українські виробники відправили на зовнішні ринки 352 т свіжої або охолодженої яловичини на суму $2,95 млн, і даний обсяг виявився на 25% меншим у порівнянні з березнем, але майже в 17 разів перевищив показник квітня 2025 року.
Динаміка експорту ВРХ та яловичини
Стосовно імпортних операцій, то завезення живої худоби в країну за вказаний місяць цілком припинилося, а імпорт охолодженого м’яса зменшився до 10 т, в той час як закупівлі замороженої яловичини з-за кордону скоротилися до 63 т в порівнянні з березнем 2026 року.
Динаміка імпорту ВРХ та яловичини
Зовнішньоторговельний баланс України в даному секторі за квітень 2026 року зафіксовано як позитивний у розмірі $14,47 млн.
Зовнішні фактори впливу
Збільшення експорту і цін обумовлено недостачею худоби на світовому ринку. Поголів’я великої рогатої худоби в Північній Америці знаходиться на найнижчому рівні за багато десятиліть через тривалі засухи в США і Канаді, які привели до погіршення пасовищ і дефіциту кормових трав. Додатковим фактором тиску є збільшення собівартості зернових кормів через подорожчання дизельного палива і добрив після проблем з судноплавством через Ормузьку протоку. Наступна хвиля інфляції і оновлення рекорду цін на яловичину також пов’язані із загостренням конфлікту між США та Іраном. На ринку простежується схильність до прискореного продажу молодняка фермерами без тривалої відгодівлі, що зменшує вагу туш.
Окрім того, попит на яловичину посилюється сезонним фактором і наближенням літа, коли збільшуються продажі преміальних частин туш. У той же час на баланс ринку має вплинути відновлення Китаєм експортних ліцензій для американських підприємств, оскільки раніше понад 400 заводів із США втратили право поставок до КНР. Головним конкурентом на ринку залишається Бразилія, яка має найбільше у світі поголів’я ВРХ (близько 238 млн голів) і виготовляє дешевшу продукцію через більш низькі стандарти охорони праці та здоров’я.
Нагадаємо, за результатами минулого року загальний обсяг виробництва яловичини становив 222 тисячі тонн. На зовнішні ринки держава відправила 19,6 тис. тонн м’яса.