Вартість овочів борщового набору залишається стабільною. / Delo.ua
Станом на 8 червня 2026 року в Україні продовжує дешевшати молода картопля, ціни на огірки та помідори знизилися, водночас вартість овочів борщового набору залишається стабільною.
Ціни на овочі
Як свідчать дані сайту ринку “Столичний” у Києві, актуальна вартість овочів станом на 8 червня наступна:
| Овоч | Ціна | Зміна |
|---|---|---|
| Картопля | 12-16 грн | +0% |
| Картопля молода | 45-80 грн | -5% |
| Цибуля | 11-13 грн | 0% |
| Морква | 26-30 грн | 0% |
| Капуста молода | 15-18 грн | -11,1% |
| Помідори | 90-110 грн | -10% |
| Огірки | 30-35 грн | – 47% |
За даними “Мінфіну”, актуальна вартість фруктів у супермаркетах наступна:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | найдешевші помідори та картопля |
| Сільпо | широкий асортимент овочів |
| Novus | найдешевша капуста |
Які овочі подорожчали найбільше
В Україні триває сезонне зниження цін на помідори. Збільшення пропозиції томатів із літніх теплиць та уповільнення продажів змусили виробників переглянути цінову політику, через що вартість продукції за тиждень знизилася в середньому на 15%.
Молода українська картопля почала цього року коштувати дешевше, ніж імпортна. В останню декаду травня її відпускали в середньому по 60 грн/кг, а зараз – по 45 грн/кг.
В той же час “борщові” овочі минулорічного врожаю не змінилися у вартості – Ціни на стару картоплю перебувають у межах 12-16 грн/кг.
Прогноз цін
На старті літа ціни на овочі борщового набору в Україні очікуються близькими до минулорічних. Однак наприкінці сезону овочі можуть подешевшати не так суттєво, як торік, тож середні ціни залишаться на 5-15% вищими.
Традиційно влітку ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю падають завдяки новому врожаю з відкритого ґрунту переважно у червні-липні.
Проте цього року весняні заморозки відтермінували надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва утримуватиме ціни.
Зростання цін у травні-червні є неминучим через зменшення якісних запасів у сховищах. Оскільки перехідних залишків стає менше, на ринок починає заходити дорожча рання продукція, у тому числі імпортна – це тягне середні ціни вгору.