Українська молочна промисловість завжди була експортно орієнтованою. Проте під впливом зниження пропозиції молока та інших чинників останніми роками обсяги експорту стабільно знижувалися. А от з початком війни експорт став просто порятунком для галузі.
Через вимушену міграцію населення та економічну кризу в Україні відбулося суттєве зниження споживання молокопродуктів. Тому навіть за істотного скорочення виробництва молока його надлишки виявилися надто великими. Якби у 2022 році не вдалося налагодити належний експорт, то аграрії й надалі масово вирізали б худобу, зменшуючи пропозицію молока.
Але українські молочники зуміли подолати масу проблем, викликаних війною, і експорт молокопродуктів у 2022 році вдалося навіть збільшити.
В Україні у 2022 році майже 25% молока, що надійшло у переробку, пішло на виробництво експортної продукції. У 2021 році ця частка складала 17%. Для порівняння: у Польщі цей показник — 35%.
Джерело: agroportal.ua
