Інвестиції в альтернативні білки можуть принести економіці Європейського Союзу додаткові €111 млрд щорічно до 2040 року, якщо цей напрям стане одним із пріоритетів розвитку.
Такого висновку дійшли автори дослідження, проведеного компанією Systemiq, результати якого опублікувало видання The Good Food Institute Europe.
Згідно з аналізом, розвиток виробництва рослинних білків, культивованого м’яса та продуктів ферментації може створити близько 414 тис. нових робочих місць у галузях науки, сільського господарства, логістики та харчової промисловості.
За оцінками дослідження, до 2040 року внутрішній ринок альтернативних білків може сягнути €79 млрд, а експорт — €60 млрд. Це зміцнить позиції ЄС як одного зі світових лідерів сучасного харчового виробництва.
Для реалізації такого сценарію автори дослідження закликають ЄС щорічно інвестувати €690 млн у наукові дослідження та ще €720 млн у масштабування виробництва. Водночас необхідно спростити регуляторні процедури для виходу інноваційних продуктів на ринок.
Окрему увагу дослідники приділяють аграрному сектору. Зростання попиту на рослинні альтернативи м’ясу та молоку може суттєво збільшити потребу в таких культурах, як горох, боби, сочевиця, нут, а також у цукровому буряку та інших крохмалевмісних культурах. Це відкриє для європейських фермерів нові джерела доходів і зменшить залежність ЄС від імпортної білкової сировини.