Цесарки — экзотика, набирающая обороты в украинском агропроизводстве. Хотя эта птица хорошо известна во Франции и Италии, в Украине ее разведение остается нишевым. Цесарки не столь продуктивны, как куры, менее известны потребителям и имеют свое специфическое поведение — поэтому их редко выращивают в промышленных масштабах.
Но есть черты, которые делают их интересными для малых и средних фермеров. Эти птицы редко болеют, легко переносят жару и холод, неприхотливы к корму и условиям содержания. К тому же их мясо диетическое, а яйца питательные и хорошо хранятся.
Полный текст доступен на украинском языке
Джерело: agroportal.ua
