Нестача робочої сили, непередбачувані ціни на продукцію та ризики тривалого зберігання через перебої з електропостачанням — головні виклики для українського садівництва.
Таку думку висловив власник ФГ «Райдуга» на Вінниччині Андрій Сич у своїй статті для журналу «Садівництво по-українськи».
Після втрати східних експортних ринків господарство переорієнтувалося на внутрішній ринок. Зважаючи на ситуацію з електроенергією, садівники відмовилися від тривалого зберігання яблук і продали значну частину врожаю одразу після збирання за ціною 18–20 грн/кг.
«Найбільшим викликом для галузі сьогодні бачу навіть не в погоді. Погода завжди була чинником ризику. Значно складніше знайти людей. Уже зараз не вистачає працівників на обрізування та збирання врожаю, а без людей жодні технології не допоможуть», — зазначив Андрій Сич.
Продаж яблук пізніше, по 22–23 грн/кг, не покрив витрат на електроенергію. Деякі господарства зазнали збитків через псування сортів Голден і Фуджі. Ціна на технічне яблуко знизилася до 6–7 грн/кг, тоді як собівартість становить 8–10 грн/кг.
Вирощування овочів на 6 га принесло господарству збитки в розмірі $30 тис.
«Томат у певний момент коштував лише 4 грн за кілограм. Збирати його було економічно недоцільно, тому частину поля просто передискували», — розповів керівник господарства.
Більш рентабельними виявилися кісточкові культури: абрикос реалізовували по 35–55 грн/кг.
Експеримент із вирощуванням овочів коштував вінницькому садівникові $30 тис.
