Екоферма «Плай» на Львівщині збільшує поголів’я буйволів. Нині тут утримують 98 голів, з яких 30 ‒ дійні буйволиці.
Про це в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer розповів директор екоферми «Плай» Назар Буйна.
«Наша продукція з буйволячого молока ‒ серед лідерів продажу, ‒ наголосив він. ‒ На тверді сири запит постійний. М’які сири поки що не представлені у всіх торговельних мережах через невелике буйволяче стадо. Наші бурата, моцарела й страчатела дуже смакують людям, тому на ринку їх має бути достатньо».
Як повідомлялося раніше, «ТАС Агро» також нарощує поголів’я буйволів.
Довідка
«Плай» вирощує буйволів та овець. Підприємство виробляє м’які й тверді сири з буйволячого, овечого і коров’ячого молока.
