В Україні достатньо абрикосових і персикових насаджень – після кількох не суворих зим велика кількість аграріїв перестали вважати абрикос і персик як південний делікатес і все частіше висаджують їх навіть в північних областях. Одначе в поточному році, згідно з прогнозами, морози протримаються до березня, а значить, дерева зустрінуться не з короткочасним стресом, а з тривалим випробуванням на міцність. Але досвід показує: навіть за таких обставин існують методи, які допомагають вберегти дерева, не втратити врожай і фінанси підприємств. Про ці методи розповідає Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.».
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»
Як формується стійкість до морозів у абрикоса та персика
Абрикос і персик – теплолюбні кісточкові рослини, котрі чутливо реагують на значні морози та різкі зміни температур. Їхня здатність витримувати зиму багато в чому залежить не від сорту, а від стану дерева перед початком зимового періоду. Тому при культивуванні абрикоса і персика важливо звертати увагу не на заявлену холодостійкість, а на те, щоб належним чином підготувати дерево до сезонних труднощів.
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже в період морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже в період морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже в період морозів
Найбільш поширена помилка – спроба «врятувати» сад вже в період морозів. Адже стійкість до морозів абрикоса і персика не формується взимку – вона закладається протягом усього періоду вегетації. Жодні зимові заходи не компенсують недоліки, допущені раніше: відсутність профілактики від хвороб, невірну обрізку, надмірне навантаження плодами або недостатнє підживлення влітку.
Належним чином підготовлене дерево встигає завершити розвиток, дозріти і вступає в зиму без активних процесів росту. В такому стані воно накопичує цукри в тканинах, що зменшує ризик замерзання навіть при тривалих холодах. Цей резерв формується завдяки поєднанню правильного формування крони, вчасного збору врожаю, захисту від шкідників та захворювань, збалансованого підживлення і достатнього зволоження протягом сезону.
Щоб одна морозна ніч не зруйнувала сад
Спосіб захисту абрикоса і персика від морозів відрізняється залежно від розміру саду. В той же час принцип залишається незмінним: морозостійкість – результат планомірної роботи, а не миттєвої реакції на похолодання.
Промислові сади
У комерційних насадженнях головне значення має стан дерева наприкінці сезону. Надмірний врожай виснажує рослину, погіршує дозрівання деревини і зменшує запас цукрів, тому для абрикоса і персика регулювання врожаю прямо впливає на успішну перезимівлю.
Обрізку дерев потрібно виконувати влітку кінець липня – початок серпня (літня обрізка). Якщо ми прагнемо отримати другу хвилю росту, та більш пізнє цвітіння однорічних пагонів обрізку потрібно зробити в кінці червня.
Підживлення застосовується для контролю росту: у другій половині літа обмежують азот і роблять упор на калій і фосфор. Нестача вологи влітку знижує інтенсивність фотосинтезу і автоматично знижує зимостійкість.
Листовий апарат повинен працювати до осені, тому профілактика від хвороб і шкідників є надзвичайно важливою. Взимку зусилля спрямовані на зменшення пошкоджень – захист стовбурів, мульчування молодих садів.
Зазвичай плодово-ягідні культури найбільш схильні до основних захворювань навесні, в період цвітіння
Приватні сади
У невеликих садах часто роблять акцент на обгортання стовбура та основних гілок, мульчування, вапнування. Ці заходи дійсно зменшують ризик пошкоджень від морозу та сонячних опіків, особливо в молодих насадженнях, але не компенсують помилок сезону. Пізній збір врожаю, надлишок азоту і відсутність обрізки роблять дерево фізіологічно непідготовленим до морозів.
Надмірний врожай виснажує рослину і часто коштує врожаю наступного року. У підживленні важлива помірність: азот обмежують першою половиною літа, восени використовують калій і фосфор. Осіннє внесення гною або посліду збільшує ризик підмерзання.
Весняні заморозки залишаються найбільшою загрозою врожаю. Абрикос і персик цвітуть рано, а дерева, ослаблені взимку, втрачають стійкість квіток: сад може вижити, але залишитися без плодів.
Важливо!
Весняне відновлення насаджень починається лише після початку сокоруху. Санітарну обрізку виконують не раніше цього часу, щоб запобігти висиханню тканин. Стимулятори використовують тільки по листю – ранньовесняні та «зимові» обробки для персика й абрикоса не діють і несуть ризики.
Персик частіше потерпає не від сильних морозів, а від різких перепадів температур, тоді як абрикос особливо вразливий до зимових відлиг з наступними похолоданнями. Найбільш уразливі – дерева 1-3 років, південні сорти, ослаблені рясним плодоношенням у попередньому сезоні.
Що категорично не можна робити під час морозів
Коли холод вже настав, реально виправдані лише дві дії: утеплення стовбура й основи скелетних гілок та покриття ґрунту мульчею. Всі інші втручання в мороз шкодять дереву.
Обрізку, підживлення та будь-які обробки в цей період не виконують. Зрізи замерзають, добрива не засвоюються, а препарати за низьких температур не діють і лише збільшують ризик пошкоджень.
Перед морозами і в самі морози певні дії можуть тільки зашкодити. Це стосується насамперед азотних добрив – сечовини, селітри, гною, курячого посліду. Вони стимулюють рух соку та ріст, які в цей час приречені.
Неприпустимі рідкі підживлення по замерзлій землі – коріння не функціонує, а вода тільки посилює промерзання. Будь-які «стимулятори росту» взимку не тільки даремні, а й небезпечні, особливо для персика та абрикоса. Вони викликають процеси, які неминуче підвищують ризик вимерзання.
Бажаєте захистити абрикоси та персики взимку? Готуйтеся з весни
Здорове дерево, чисте листя з оптимальним фотосинтезом допомагає дереву увійти в зиму в найкращих умовах. Тому профілактика від шкідників та захворювань під час вегетації є першочерговим заходом.
В цілому плодово-ягідні культури найбільш чутливі до основних захворювань навесні, в період цвітіння. В цей час відбувається не тільки запилення маточки, проростання пилку і подвійне запліднення генеративних органів, але й активно відбувається зараження квітки збудниками хвороб, які прямують до квітколожа. Квітка найменш захищена в даний час, особливо коли йдуть дощі, температура повітря має великі перепади.
Українські зими трапляються суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати
Серед найбільш поширених і небезпечних хвороб в садах в Україні – парша, борошниста роса, моніліоз, альтернаріоз, кокомікоз, клястероспоріоз, курчавість листя персика. Істотні відмінності між денними і нічними температурами, внаслідок яких з’являється роса, сприяють ранньому розвитку хвороб.
Одразу після зараження певний час хвороба протікає без видимих ознак. Лише згодом на уражених органах або на всій рослині проявляються її симптоми. І ми повинні допомогти саду – насамперед обробкою фунгіцидами в період цвітіння.
Інше питання – якими засобами та коли проводити обприскування. Один із головних факторів, якого потрібно дотримуватись – не зашкодити бджолам запилювати сади та ягідники.
Отже, якими фунгіцидами обробляти в садах та ягідниках в період цвітіння?
Серед рекомендованих засобів – Ревіона®, яка забезпечує надійний контроль основних захворювань за будь-яких температурних умов; польові випробування за температури від 3 до 31 °C підтверджують ефективність препарату.
Ревіона® не шкодить бджолам, безпечна для інших культур, людини та навколишнього середовища. Найкращий час обробки препаратом – у фазу цвітіння, коли вже відкрилось від 50 до 70 % квіток.
Якщо в період цвітіння є складні погодні умови (перепад температур, дощі), і цвітіння триває довгий період – однією обробкою не обійтись. Особливо це стосується абрикоса, персика і черешні.
Після цвітіння цих культур садівники використовують Сігнум® – комбінований фунгіцид для захисту від комплексу основних хвороб.Обприскування препаратом проводять в період вегетації й аж до збирання врожаю. Препарат має дієву лікувальну дію щодо захисту плодів та ягід від механічних пошкоджень і граду і надійно захищає плоди кісточкових від моніліозу.
Українські зими бувають суворими, але абрикос і персик здатні їх витримувати. Там, де сад готують заздалегідь і без крайнощів, холод не стає критичним фактором. Саме така підготовка дає деревам шанс пережити зиму з мінімальними втратами.
Володимир Воєводін, менеджер з управління кампаніями ТОВ «БАСФ Т.О.В.»