Озима пшениця по заслузі утримує лідерство серед важливих продовольчих культур, а хліб із пшениці та вироби її переробки мають значущу харчову роль у житті суспільства.
У нинішньому передовому землеробстві все більшої цінності набуває впровадження наукових надбань селекції та насінництва, а збільшення валових обсягів зерна на планеті за останні пів століття обумовлене саме поліпшенням рослин на генетичному рівні.
Збільшення врожайності найважливішого хліба – озимої пшениці – передусім ґрунтується на використанні генетичного потенціалу прогресивних сортів. Однак, на жаль, аграрна практика показує, що продуктивний потенціал озимої пшениці у виробництві нерідко реалізується лише на 30–50 %.
За словами Володимира Васильовича Моргуна, очільника Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, хибно вважати, що виключно сучасні технології сільськогосподарського виробництва розв’яжуть проблему збільшення валового збору зерна. Для цього потрібно володіти певними знаннями і головне — запроваджувати у виробництво кардинально нові сорти та якісне насіння, максимально пристосовані до поточних кліматичних умов.
«Саме добрий сорт і дотримання технології його культивування, — продовжує академік, — є найбільш результативною формулою отримання гідного рівня врожаю. На цьому базувалося і базується хліборобство всього світу».
Володимир Васильович Моргун, директор ІФРГ НАН України, Герой України, академік НАН України, презентує хліб із сортів власної селекції
Вже майже п’ять десятиліть науковий колектив Інституту фізіології рослин і генетики НАН України та Дослідного сільськогосподарського виробництва Інституту під орудою відомого у світі генетика-селекціонера рослин, Героя України, академіка НАН України Володимира Васильовича Моргуна плідно працюють у цьому напрямку, створивши понад дві сотні високоврожайних інноваційних сортів та гібридів основних сільськогосподарських культур, таких як пшениця, кукурудза, жито, спельта, ячмінь та інші.
Щороку лише сортами славетних київських пшениць засівається біля 2 млн га, а це третина всіх площ засівання цієї культури в Україні, тому закономірно, що кожна третя хлібина випечена із зерна сортів селекції ІФРГ НАН України, а це є важливим внеском у зміцнення продовольчої безпеки нашої держави.
Про київські пшениці говорять керівники господарств із різних областей України, які спеціалізуються на виробництві високоякісного насіння та товарному виробництві зерна.
Так, наприклад, ТОВ «Агроексперт», яке працює в селі Елітне Харківського району Харківської області знане далеко за межами України, як виробник посівного матеріалу. Сергій Миколайович Доля обіймає тут посаду директора вже понад 10 років.
«З Інститутом фізіології рослин і генетики НАН України та його Дослідним господарством, — розповідає Сергій Миколайович, — ми співпрацюємо тривалий час. Щорічно отримуємо на своїх нивах значні врожаї київських пшениць на рівні 7,5–8,0 т/га, а якість зерна для харчової промисловості завжди відповідає 2–3 класу. За нестабільних кліматичних умов Харківської області аграрії здебільшого надають перевагу універсальним сортам, перевіреним часом, таким як Богдана і Подолянка.
Сергій Доля, директор ТОВ «АГРОЕКСПЕРТ», проводить обстеження насінницьких посівів на полях господарства
Також відмінно зарекомендував себе у виробництві високоефективний сорт пшениці озимої Астарта. Всі сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, які ми висіваємо, мають високу стійкість до морозів та посухи, що вкрай важливо для Харківщини. Кращого сорту озимої пшениці, як Богдана, я не знаю
Діяльність нашого підприємства зосереджена виключно на виробництві насіння озимої пшениці, соняшнику та кукурудзи».
«Ми представляємо сорти селекції ІФРГ НАН України в центральних регіонах нашої держави, — каже Роман Григорович Браціло, директор ТОВ Агрофірми «Славутич». — У 2022–2023 рр. насіннєві площі супереліти та еліти київських пшениць на Дніпропетровщині складали понад 500 га.
Роман Браціло, директор ТОВ АФ «Славутич»
Середня урожайність сорту пшениці озимої Богдана на площі 100 га становила 7,5 т/га.
Найбільшим попитом серед хліборобів нашого краю користуються сорти київських пшениць — Богдана, Подолянка, Новосмуглянка, Софія Київська та Городниця.
На думку Романа Григоровича, досвідченого керівника та агронома-практика, в найближчому майбутньому сорти київських пшениць запанують на нивах різних держав світу.
«Наша перспектива, — продовжує Сергій Миколайович Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич», — це культивування високоякісного насіннєвого матеріалу пшениці озимої селекції ІФРГ НАН України.
Сергій Бурлай, головний агроном ТОВ АФ «Славутич»
З року в рік все більше впроваджуються нові сорти пшениці озимої селекції Інституту на полях Дніпропетровщини та нашої держави, тому що мають значний запас міцності в суворих умовах Степу. Таке поєднання науки і практики завжди дає хороші результати. Київські селекціонери своєю відданістю справі та наполегливою працею сприяють збільшенню хлібного достатку нашої країни».
«Наразі в господарстві, — розповідає Михайло Анатолійович Харенко, голова СФГ «Подільське» Козятинського району Вінницької області, — чітко підібрані для нашої кліматичної зони сорти пшениці озимої селекції академіка Моргуна, як Даринка Київська, Городниця та Перлина Поділля. Вони здатні не лише стабільно забезпечувати високий рівень врожайності, але й утримувати якісні показники зерна на рівні 2 класу. Також ми щороку оновлюємо вибір сортів у виробництві селекційними новинками Інституту. На сьогодні ми вже маємо у широкому використанні такі, як Київська 19, Січеслава, Щедрівка Київська та Плеяда.
Михайло Харенко, голова СФГ «Подільське» збирає довгоочікувані хліба
Працюючи з Інститутом фізіології рослин і генетики та його Дослідним господарством, ми щорічно маємо у виробництві врожайність пшениці озимої на рівні 9,0–10,0 т/га, а стабільність на сьогодні — це дуже важливо.
І саме зараз так має бути. Усі повинні підтримувати один одного, а особливо вітчизняного виробника. Дай, Боже, нам сил витримати нелегкі воєнні будні, перемогти та повернутися в поле, щоб під мирним небом вирощувати хліб для людей».
Також уже третій рік поспіль свою господарську діяльність майже на лінії фронту здійснює фермер Олег Григорович Жига. Фермерське господарство «Ксенія-Агро», яке він очолює, знаходиться у Нікопольському районі Дніпропетровської області.
Олег Жига, директор ФГ «Ксенія-Агро» на полях господарства
«Ретельно дотримуючись науково-обґрунтованої технології культивування озимої пшениці навіть в степах Дніпропетровщини, — говорить Олег Григорович, — сорти пшениць Моргуна забезпечують урожай на рівні 7,0–9,0 т/га.
Особливої уваги заслуговує інтенсивний сорт озимої пшениці Городниця, який по попереднику горох вже три роки поспіль формує урожай 8,5 т/га, а відомий сорт озимої пшениці Богдана навіть по соняшнику та майже без добрив забезпечує врожайність 6,0–6,5 т/га.
Це вагомий резерв зростання валових обсягів зерна пшениці, адже минулого року в Україні в середньому збирали трохи більше 4,0 т/га.
Сорт озимої пшениці Щедрівка Київська, хоч і новий, але за своєю виробничою надійністю є неперевершеним і також сподобався нам».
У надзвичайних обставинах жорстокої війни, не втрачаючи надії, плідно працює під керівництвом досвідченого агронома-практика Олексія Анатолійовича Гомона колектив СТОВ АФ «Новий шлях» Борівського району Харківщини.
Олексій Гомон, директор СТОВ АФ «Новий Шлях» на полях господарства
За словами Олексія Анатолійовича, в 2023 році під щоденними обстрілами вдалося зібрати майже весь врожай. Найбільш врожайним був сорт озимої пшениці селекції ІФРГ НАН України Софія Київська, який за мінімального рівня обробітку та живлення сформував врожай на рівні 6,0 т/га, а якість зерна відповідала 3 класу. «У довоєнний період, ми виробляли більше 1000 тон насіння лише озимої пшениці, яким забезпечували власний агрохолдинг та сільськогосподарські підприємства Луганщини, Харківщини та Донецької області. На сьогодні колектив сконцентрований виключно на виробництві товарної продукції та, по суті, збереженні господарства в цілому. Не дивлячись на ситуацію, ми працюємо, разом із рослинництвом значної уваги також потребує тваринництво, яке в надскладних сьогоднішніх реаліях разом продовжуємо утримувати», — говорить Олексій Анатолійович.
На товарній молочній фермі СТОВ АФ «Новий шлях»
Як бачимо, нині, сорти селекції Інституту фізіології рослин і генетики НАН України мають високу екологічну гнучкість і тому висіваються у всіх кліматичних зонах України (Степ, Лісостеп, Полісся) і далеко за її межами.
У світовій практиці ніхто не пов’язує територію культивування сорту із адресою селекції.
Інститут фізіології рослин і генетики НАН України має 17 опорних пунктів, розташованих в зонах Степу, Лісостепу та Полісся, в яких проводиться селекційна робота, насінництво, екологічні випробування та демонстраційні посіви. Це всесвітня практика проведення наукових досліджень з питань генетичного поліпшення рослин. Такий підхід до проведення селекційних досліджень дозволяє створювати сорти з високою екологічною пристосованістю.
Хіба може бути для справжнього хлібороба щось приємніше, ніж рясний урожай?! У 2023 році, через нестійкий експорт аграрної продукції, Інститут активно продовжує розпочатий у 2022 році новий напрям — вирощування зерна високої хлібопекарської якості, чим самим може забезпечувати підприємства переробної галузі борошномельного та круп’яного напряму насінням озимої пшениці з екстра якісними показниками зерна, що надасть можливість отримати продукцію надзвичайно високої якості та сприяти розвитку вітчизняної переробної галузі.
Вперше в Україні науковцями Інституту створено унікальний за якістю зерна сорт озимої пшениці Донор Київський, основне призначення якого — виготовлення хлібобулочних виробів високої якості та екстра якісного борошна, в тому числі і для експорту. Варто підкреслити унікальність сорту озимої пшениці Донор Київський, зерно якого містить 17,0–18,0% білка високої якості.
Впровадження цього сорту у виробництво може значно підвищити експортний потенціал України за рахунок покращення якості продукції борошно-круп’яної промисловості.
Серед сортів, які мають високу якість зерна сильної пшениці, варто відзначити нові сорти пшениці Здоба Київська, Джамала, Синтетик 240 та інші.
Україна повинна трансформуватись від експорту зерна до експорту продукції переробки, тому культивування зерна високої якості — вчасне питання і має стати пріоритетом.
Посіви сорту Донор Київський на дослідних полях Інституту
Також Інститут має в арсеналі унікальний спеціалізований сорт пшениці-дворучки Зимоярка, який користується значною популярністю серед агровиробників, поєднує у собі два типи розвитку — озимий та ярий. Він був створений на основі глибоких знань та інноваційного підходу до роботи із хлібними злаками, щоб дарувати людям найцінніше — хліб!
Сорт такого типу має надзвичайно важливе практичне загальногосподарське значення. За осіннього та ранньовесняного посіву він значно перевищує за врожайністю яру пшеницю.
Результати проведених польових досліджень показують, що у виробничих умовах Дослідного сільськогосподарського виробництва Інституту фізіології рослин і генетики НАН України (Київська область) в ярому посіві сорт Зимоярка забезпечив врожайність на рівні 7,5 т/га.
Це один із найвищих рівнів продуктивності ярої пшениці в країні у виробничих умовах.
Весняний підсів Зимояркою впоперек посівів озимої пшениці може забезпечити прибавку врожаю у 1,5-2 рази.
Сорт Зимоярка має незаперечні переваги подовженого періоду осінньої сівби, його можна сіяти в кінці оптимальних термінів посіву озимих, під час зимових відлиг та ранньою весною. Аграрії мають можливість пересіву зріджених або загиблих озимих тією самою культурою.
В науково-практичних дослідах Віктора Швартау, академіка НАН України, з питань розробки та впровадження запрограмованих врожаїв на дослідному полі Інституту у 2023 році отримано рекордні врожаї продовольчого зерна сортів селекції ІФРГ НАН України:
- Київська — 19–13,2 т/га,
- Городниця — 13,5 т/га,
- Софія Київська — 14,4 т/га.
До речі, сьогодні жоден із іноземних сортів озимої пшениці, внесений до Державного реєстру сортів рослин, придатних для поширення в Україні, за стабільністю продуктивності та якістю і особливо стійкістю до морозів та посухи, в умовах ощадних технологій, не може конкурувати з найкращими сортами вітчизняної селекції. Це результат багаторічної творчої праці академіка НАН України, обдарованого генетика-селекціонера рослин Володимира Моргуна та його колективу.
Академік В. В. Моргун акцентує увагу на тому, що Україна має збирати високі врожаї європейського рівня, які забезпечують її економічне зростання та добробут власного народу.
Ми щиро бажаємо успіхів і процвітання всім хліборобам і нагадуємо, що насіння київських пшениць від ІФРГ НАН України є першим кроком до отримання гарних врожаїв та високих прибутків. Триває війна, скорочуються посівні площі, валові збори найважливішого хліба планети, існують критичні проблеми із виробництвом та збутом. Але ми віримо в Перемогу!
«Для нас, аграріїв, наша мирна зброя — це забезпечення продовольчої безпеки нашої країни та світу в цілому. Впровадження нових сортів та використання на посів насіння високої якості, — говорить Володимир Моргун, — забезпечить стабільне виробництво зерна та стійку економіку».
Майбутнє за тим, хто це вчасно усвідомить, а в результаті отримає не лише великий урожай, а й добрий прибуток.
Тож, запрошуємо партнерів до співпраці!
Київські пшениці — хліб нашої Перемоги!
Звертайтеся, мирною зброєю забезпечимо!
Придбати високоякісне насіння озимої пшениці можна безпосередньо в Інститут фізіології рослин і генетики НАН України (ІФРГ НАН України) або в Дослідному сільськогосподарському виробництві ІФР НАН України ( [email protected]).
Звернувшись до науковців Інституту фізіології рослин і генетики НАН України, ви матимете змогу не тільки придбати високоякісне насіння кращих сортів озимої пшениці, а й отримати повний консультаційний супровід – від підготовки ґрунту до збирання врожаю. Разом ми сильніші! Ми працюємо з Вами, для Вас та процвітання України!
Давид КОНОВАЛОВ, канд. с.-г. наук, директор ДСВ ІФРГ НАН України