В Україні здешевшала цибуля / Freepik
З середини минулого тижня в Україні почалася чергова фаза зменшення гуртових цін на цибулю ріпчасту. Фермери продають овоч в діапазоні 3–8 грн/кг, що в середньому на 19% дешевше, ніж на старті попереднього тижня.
Як пише Delo.ua, про це повідомляєEastFruit.
Незважаючи на сподівання аграріїв на збільшення вартості цибулі з настанням весняного періоду, ціни продовжують йти вниз через надмірний обсяг пропозиції на ринку.
Подібна динаміка обумовлена тим, що з приходом теплої погоди господарства активно реалізовують продукцію зі сховищ. Якість овочів у звичайних місцях зберігання швидко погіршується, тому основний обсяг пропозиції на ринку формується за рахунок товарів посередньої та низької якості.
Торгова активність у вказаному сегменті залишається незначною, що створює додатковий тиск на ціни. На даний момент цибуля ріпчаста в Україні реалізується в середньому на 49% дешевше, ніж у аналогічний відрізок часу минулого року. Фермери вимушені зменшувати вартість, аби встигнути продати залишки продукції до повної втрати її товарного вигляду.
Цінові зміни
У 2022 році ціна на початку року була трохи вищою за поточну — приблизно 8 грн/кг. Протягом весни спостерігалося поступове зростання, яке досягло позначки 16 грн/кг у травні та утримувалося на рівні 20 грн/кг у липні.
2023 рік став рекордним: ціни стартували з 25 грн/кг у січні і різко підскочили до 50 грн/кг на початку червня. Це в декілька разів перевищує показники всіх інших років на графіку.
У 2024 році ціни були помірними та стабільними до середини квітня (біля 12–13 грн/кг), після чого відбулося зростання до 22–24 грн/кг у травні.
У минулому році ціни на початку весни складали приблизно 10 грн/кг. Поступове збільшення почалося тільки в другій половині квітня, досягнувши найвищої точки у травні-червні на позначці 23–24 грн/кг.
Динаміка цін на цибулю / Фото: EastFruit
Нагадаємо, у грудні 2025 року виробники констатувалипомітне зменшення попиту на цибулю, в той час як пропозиція на ринку була надмірною. Затяжні дощі, що тривали під час збиральних робіт, відчутно погіршили якість врожаю. Внаслідок цього, значна частина цибулі виявилася непридатною для тривалого зберігання.