Сирні ціни в Україні знижуються / Depositphotos
Наприкінці весни ситуація на вітчизняному сирному ринку залишається незмінною. Через слабкий споживчий інтерес виробники вимушені постійно знижувати вартість своєї продукції та проводити акційні розпродажі в торгових точках і мережах.
Як зазначає видання Delo.ua, посилаючись на дані “Інфагро”, саме така тенденція спостерігається.
Відзначається, що обсяги випуску традиційних твердих сирів на поточний момент є меншими порівняно з показниками аналогічного періоду минулого року.
Натомість сегмент м’яких та солоних видів сиру демонструє значно кращі результати й зберігає позитивну динаміку. Водночас темпи приросту у категоріях плавлених сирів та сирних продуктів помітно сповільнилися.
Зовнішньоторговельний напрямок для українських сироварів також тримається відносно стабільно — ціни на міжнародних ринках протягом останніх місяців перебувають на стабільному рівні.
Однак, з початком літнього сезону, учасники ринку прогнозують традиційне сезонне зменшення купівельної активності.
Згідно з прогнозами профільних аналітиків, у червні значних коливань цін на внутрішньому ринку не очікується, хоча ефективне просування та реалізація готових молочних продуктів залишаються головним завданням для всієї галузі.
Раніше з’являлася інформація, що світовий сегмент молочної продукції переживає фазу надлишкової пропозиції: зростання виробництва молока в ключових регіонах призвело до зниження вартості масла, сиру та інших молочних продуктів. Найбільший тиск відчувають європейські виробники, чиї прибутки в галузі скорочуються.