” data-title=”Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт” data-url=”https://kurkul.com/news/41729-molochni-fermi-na-100200-koriv-zdebilshogo-pratsyuyut-zi-zbitkami–ekspert”> Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт 21 липня 2026 9 0
Kurkul.com
Молочні господарства, що мають від 100 до 200 голів худоби, переважно функціонують зі збитками. Водночас великі господарства лише наближаються до точки беззбитковості. Спеціалісти прогнозують подальшу концентрацію виробництва у галузі.
Цю думку висловив генеральний директор «Альфа Фуд Імпекс» Максим Залізняк у спеціальному проєкті «Молочний парадокс: корів менше, надоїв більше, а в супермаркетах — імпорт» на Kurkul.com.
На підприємствах з поголів’ям від 1000 корів операційна діяльність знаходиться на межі беззбитковості. Максим Залізняк вважає, що структурні зміни можуть зміцнити позиції нинішніх гравців ринку та створити міцний фундамент для майбутнього. Прикладом таких змін є злиття та концентрація бізнесів з виробництва та переробки молока.
У СФГ «Урожай» також переконані, що майбутнє українського молочного сектору за великими молочнотоварними фермами. З погляду витрат на виробництво, використання кормозмішувачів, кормораздатчиків та іншої спеціалізованої техніки на 2 тис. голів є значно вигіднішим, ніж на 200. Однак, наразі СФГ «Урожай» не планує збільшувати поголів’я через відсутність нових приміщень для худоби.
Водночас, фахівці молочної галузі зазначають, що фермерські господарства все більше спрямовують інвестиції на підвищення продуктивності стада, а не на кількісне зростання поголів’я.
На їхній думку, краще утримувати 500 високопродуктивних корів, які дають 10 тис. кг молока на рік, аніж 2 тис. корів з надоєм 4 тис. кг. Промисловий сектор спрямований на повну автоматизацію процесів, що дозволяє мінімізувати вплив людського фактора та забезпечити стабільну якість молочної продукції.
«В умовах стрімкого розвитку технологій, ферма, яка припиняє розвиватися, стає неконкурентоспроможною вже за 5 років. Ферму майбутнього складно уявити без автоматизованих систем та допомоги штучного інтелекту в процесах доїння, годування, управління, контролю відтворення, турботи про здоров’я тварин та молодняка. Однак, ця тотальна діджиталізація вимагає зваженого підходу, оскільки програми від різних постачальників можуть не взаємодіяти між собою, а іноді навіть конфліктувати й не обмінюватися даними», — прокоментував Олексій Антонов, менеджер з продукції автоматизованого доїння українського представництва GEA Group AG.
Він додав, що ті, хто давно працює в цій сфері, продовжують безперервно інвестувати в модернізацію, і сезон 2026 року не стане винятком.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#молоко#молочна ферма#корови