Дженіфер Пітт вже більше десятка років упаковує місцеві овочі, фрукти та низку інших продуктів (рис, яйця, хлібну закваску) і розвозить по домах, залишаючи під дверима у клієнтів. Та з початком березня у її фірми Narrative Food, що працює в Лос-Анджелесі та орієнтується на місцеву громаду, кількість клієнтів за один лише тиждень зросла з 85 до 185, а за наступний тиждень – до 340.
Про це пише propozitsiya.com з посиланням на New York Times.
«Я сподіваюся, що це сигнал для продовольчого ринку, а не короткочасний сплеск», – говорить власниця фірми.
Потенційна небезпека людних супермаркетів у час епідемії коронавірусу і вразливість системи постачання «індустріальних» продуктів харчування, які проходять переробку або доробку на великих підприємствах, змусила людей по всьому місту гарячково шукати надійне джерело закупівлі продуктів, яке б забезпечувало мінімальний контакт із іншими людьми, або й узагалі унеможливлювало його.
Для тих, хто оплачує тижневу передплату, спеціалізовані сервіси, такі як Narrative Food (де мінімальний обсяг замовлення – $43 за ящик овочів), стають усе популярнішими. Ферми навколо Лос-Анджелеса також користуються нагодою, розширюючи прямі продажі місцевих сезонних продуктів під час коронавірусної кризи.
Thao Family Farms, невелика ферма з м. Фресно в Каліфорнії, яка раніше продавала продукти в ресторани та на місцевих фермерських ринках, тепер – одна з багатьох, які стали висилати продукти фізособам на умовах передоплати. Їм стали створювати конкуренцію, розсилаючи набори свіжих овочів, і деякі ресторани, змушені закритися на час карантину. Інша каліфорнійська ферма – Underwood Family Farms – розсилає фіолетову моркву, авокадо, мандарини та інші замовлення по всій території США (крім Гавайських островів) через поштову компанію FedEx.
Дехто з замовників навіть приїздить на ферму. З міркувань епідеміологічної безпеки вони не виходять з машини, лише дистанційно відкривають багажник, куди кладуть їхнє замовлення.
Є ферми, які приймають замовлення через Інтернет і розвозять власним транспортом у двори. В меню є й такий пункт, який благодійний набір овочів, ягід і цитрусових, які ферма доставляє самотнім літнім людям. Адже багато з них вважають занадто ризикованим ходити в супермаркети, навіть у спеціально виділені для літніх людей години, і просто передавати гроші з рук в руки.
«Деякі з моїх постійних клієнтів уже перенаправляли замовлення своїм літнім батькам», – говорить Дженіфер Пітт.
У той час як багато працівників Amazon не виходять на роботу через страх підхопити коронавірус, Sublime Delivery Service, невелика фірма з доставки з Південної Каліфорнії, де зараз працює 20 водіїв, шукає ще десятьох. За словами власника, зараз основна маса замовлень на доставку припадає саме на продукти.
Джерело: propozitsiya.com
