Равликова ферма із Сумщини, яка розпочала свою діяльність у 2018 році, планує розширити виробничі площі. Про це повідомила керуюча ферми Ярослава Кобзар у коментарі Суспільному.
Господарство щороку виробляє 10 тис. кг равликів породи Helix Aspersa Muller.
Ферма реалізує молюсків, відсортованих, упакованих у ящики та готових до споживання або подальшої переробки.
Збір равликів у господарстві розпочинається наприкінці серпня та триває до жовтня. Перші зібрані молюски автоматично стають частиною маточного стада.
«Перед тим, як равлика виселяють у поле, засівають культуру, яка називається перко. Це трава, саме спеціалізована. Потім, коли перко равлик добре поїв, тоді він повністю на кормі. Вся життєдіяльність равлика відбувається ввечері і вночі, коли сонечко починається, у них починається активне життя. Обов’язкова умова — система поливу, кожну ніч до ранку працює полив, усі поля зрошуються», — розповіла Ярослава Кобзар.
На діяльність ферми найбільший вплив справило повномасштабне вторгнення.
«У 2022 році ми пробували самі успішно експортувати равлика, але, на жаль, війна внесла корективи в роботу ферми. Ринок збуту зменшився, також змушені були скорочувати штат, зменшувати обсяги виробництва. Цього року ми все-таки вирішили рухатися далі, скористалися грантовою програмою, купили обладнання, а саме дерев’яні щити», — додала керуюча ферми.
Найбільшою потребою господарства наразі є електроенергія.
«Без неї неможливо функціонувати, поля не зрошуються. Це вода, насоси. Тому ми беремо участь в ще одному гранті на отримання сонячних електростанцій. Хочемо забезпечити себе автономним електричним живленням, щоб бути незалежними від вимкнень світла», — зазначила Ярослава Кобзар.
У планах господарства — розширення площ. Наразі ферма шукає партнерів для співпраці.
Ще більше фермерського життя у твоєму смартфоні
