Українців чекає відчутне подорожчання курятини / Depositphotos
В Україні ціни на курятину традиційно піднімаються до Великодня. На вартість впливатиме не лише сезонне зростання запиту, а й відчутне збільшення собівартості виробництва протягом прохолодного сезону.
Як пише Delo.ua, про це повідомив виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко у коментарі для УНІАН.
“Збільшення собівартості виготовлення спонукатиме виробників підвищувати цінники. Зимовий сезон завершився, він був дуже непростим для виробників продукції птахівництва через відключення електрики та подальший вплив на весь ланцюг постачання”, – підкреслив експерт.
З його слів, серед факторів, які спричинили істотне збільшення собівартості виготовлення, стало використання альтернативних джерел енергозабезпечення та підвищення ціни електричної енергії, логістики, ветеринарних медикаментів, кормів, устаткування тощо.
Карпенко звернув увагу на те, що ціна курятини від виробників падала упродовж усього зимового часу.
“Ціни реалізації зменшуються вже 4 місяці поспіль і зараз знаходяться на рівні початку минулого року. Оскільки за цей період собівартість піднялася, а ціни знизилися, виробники працюють у мінус, тому подальше зменшення цін призведе до скорочення виробництва та закриття невеликих учасників ринку”, – пояснює фахівець.
Відповідно до відомостей порталу “Мінфін”, кілограм курячого філе в Україні зараз коштує в середньому 233 гривні. У кінці минулого року ціна курячого філе дорівнювала 239,4 гривні за кілограм.
Нагадаємо, український виробник курятини “Куріяр” отримав кредитні гроші на 1 млрд грн від ПУМБ. Кошти підуть на оновлення логістики, автоматизацію виробництва, розширення глибокої переробки та запровадження стандартів якості під ЄС.