Українські фермери вивчають соняшник як можливу заміну ріпаку.

“>

Фото: SuperAgronom.com Соняшник

У Німеччині спостерігається стрімке зростання посівних площ під соняшником. Від 2022 року їх обсяг подвоївся, сягнувши 61 тис. гектарів до 2025 року, при цьому зібраний урожай склав приблизно 150 тис. тонн, що на 16 тис. тонн перевищує показники попереднього року.

За даними Об’єднання сприяння розвитку олійних та білкових культур (UFOP), підвищений інтерес до цієї культури зумовлений простотою технології її вирощування та високою стійкістю до посушливих умов.

Німецькі аграрії все частіше розглядають соняшник як альтернативу ріпаку. Наприклад, фермер Еккехард Хоррманн із федеральної землі Саксонія-Ангальт вирішив перейти на соняшник після значних втрат урожаю ріпаку через шкідників. За його спостереженнями, соняшник вимагає менше засобів для захисту рослин і добрив, а також менш схильний до захворювань.

Додатковим стимулом для розвитку стало значне зростання попиту на рослинні олії на ринку. Водночас, фахівці UFOP підкреслюють, що озимий ріпак, з посівами, що перевищують 1,1 мільйона гектарів, досі залишається основною олійною культурою країни, тоді як соняшник займає поки що скромну частку посівних площ.

Найбільші площі, відведені під соняшник, зосереджені у федеральних землях Саксонія-Ангальт та Бранденбург, де за останні шість років вони зросли майже втричі. Аграрії пояснюють цю тенденцію збільшенням частоти посух та періодів спекотного літа, до яких соняшник адаптований значно краще, ніж багато інших польових культур.

Проте, експерти зауважують, що подальше розширення посівних площ залежатиме не лише від рішень фермерів, а й від розвитку потужностей для внутрішньої переробки. Наразі німецькі олійноекстракційні підприємства переважно працюють на імпортованому насінні соняшнику зі східноєвропейських країн. Тому для зміцнення позицій цієї культури необхідно вдосконалити переробну інфраструктуру для роботи з місцевою сировиною.