Рейтингов кофе по странам существует немало, но конкретно о растворимом почти не говорят. Казалось бы – ну что там интересного – берутся не совсем удачные зёрна и их обломки, а далее по технологии – у всех всё одинаково.
Возможно, вы замечали, что некоторые гранулы растворимого продукта тусклые, а другие блестят. Одни отдают неприятным запахом, другие благоухают. Одни растворяются без остатка, а другие оставляют осадок на дне кружки. Причина – разные страны, разные фабрики. И если хотите купить растворимый кофе хорошего качества, вам пригодится эта ссылка: https://torbafood.ua/catalog/instant-coffee/. Ну а мы поговорим немного о производстве растворимого бодрящего порошка в нескольких государствах кофейного пояса.
Китай
Начнем с плохих новостей. Китай научился делать синтетический растворимый кофе. На одном из сайтов, правда, это подается в привлекательном свете. Мол, это изобретение защитит леса, которые уничтожаются ради кофейных плантаций, и спасет экологию планеты. Конечно же, китай не стал кофейной страной, настоящего кофе там нет.
И давайте посмотрим на вещи реально. В состав входят химические вещества, например хинная кислота, ниацин, 2-этилфенол и другие. Как они способны повлиять на организм? Всё, что неестественно, в конечном итоге больно бьет по различным системам органов и в перспективе убивает человека. Стоит ли спасать леса и при этом умирать самим?
Бразилия
Эта страна остается одним из лидеров производства кофе, в том числе растворимого, который представлен в основном компаниями Cocam, Cacique de Café Solúvel, Iguacu. Эти компании в основном ориентированы на бюджетный бодрящий напиток и средний сегмент рынка. Очень большую долю ее экспорта занимают такие страны, как Россия, Украина, Беларусь и прочие страны постсоветского пространства.
Бразильцы занимаются производством кофе, вкладывая в него всю свою душу. Но в стране есть немало экономических проблем, в том числе бюрократия. Сложилась парадоксальная ситуация, согласно которой местные компании вынуждены платить пошлину 9 % за экспорт, в то время как многие соседние страны от этой пошлины освобождены. Это приводит к тому, что цена на продукт может стать неконкурентоспособной по сравнению с тем, что предлагают другие страны. Однако если украинский поставщик работает напрямую с производителем, стоимость остается доступной. Качество у продукта не ниже среднего.
Вьетнам
Эта страна специализируется на производстве горьковатой робусты. У местных компаний есть возможность использовать недорогую рабочую силу, что делает местный продукт максимально доступным. Вьетнам выращивает кофе в таком количестве, что необходимости закупать сырье где-то еще нет. Как и Бразилия, страна обходится своими силами.
Конечно, здесь еще очень долго нужно работать над тем, чтобы исключить откровенно плохой кофе. Если вы планируете купить недорогой вьетнамский продукт, то лучше остановить выбор на авторитетной торговой марке Olam. Она производит линейку добротного кофе, в том числе сублимированный и даже ароматизированный.
Мексика
В этой стране в основном выращивается арабика. Но так как в производстве растворимого кофе в основном идет в ход робуста, местные предприятия могут закупать сырье у географических соседей. На фабриках налажен контроль качества, цена на продукт невысока, он отличается особенно высокими бодрящими свойствами. И всё же потребители отмечают, что натуральный кофе из этой страны намного лучше растворимого.
Индонезия
В отношении качества кофе Индонезия – страна контрастов. Невозможно дать какую-то общую характеристику местному кофе, разве что умеренная цена. Тут можно наткнуться и на продукт “с запахом земли и сорняков”, и на элитную арабику (подобную той, что делают на острове Суматра).
Заказывая растворимый кофе, созданный в пределах этой страны, ориентируйтесь на авторитет производителя. Наиболее надежно себя зарекомендовала компания Cafeto. В некоторых случаях можно рискнуть и заказать продукт, который позиционируется как элитный. Он стоит не слишком дорого, а качество имеет приемлемое.
