24 лютого 2022 року застало сім’ю Олени Карети у Бучі. Вони дивом встигли виїхати і не опинитися в окупації. Майже два місяці в чужій оселі з повною відсутністю розуміння, що буде далі, кардинально змінили пріоритети Олени та її чоловіка Ігоря. Подружжя почало планувати майбутнє, зважаючи на наявні ресурси.
Зупинились на тому, що вже вміють, — виробляти соуси, джеми та ферментовані оцти. Так з’явився бренд Dom Elin — крафтовий виробник, в основі філософії якого лежить ідея виготовлення продукції з сезонних локальних овочів та фруктів за сімейними рецептами.
Олена Карета, співзасновниця бренду Dom Elinм
Ми з чоловіком виросли в сільській місцевості Чернігівської області, змалечку допомагали батькам на землі, тому це нам близьке. Ми розуміємо, яка важка ця праця, і хотіли би створити додану цінність продукту, вирощеному дбайливими руками сільських трударів, українських фермерів.
Джерело: agroportal.ua
