Українське птахівництво переживає новий етап розвитку. У перші роки повномасштабної війни головним завданням виробників було забезпечити безперервність роботи: зберегти колективи, забезпечити підприємства енергією, перебудувати логістику та уникнути дефіциту продукції. Сьогодні цих заходів вже недостатньо.
Наразі ключовим питанням є не лише обсяги виробництва, а й стійкість бізнесу в сучасних економічних умовах галузі. Про це у журналі «Наше птахівництво» зазначає СЕО Avesterra Group Світлана Собіпан.
«Основним викликом стає собівартість, — зауважує вона. — Виробник одночасно залежить від вартості кормів, інкубаційного яйця, енергоносіїв, пального та логістики».
Різке подорожчання дизельного пального, зростання вартості кормової бази та ветеринарних компонентів суттєво вплинули на економіку виробництва.
«У результаті формується така собівартість, яку не всі учасники ринку здатні витримати, — підкреслює Світлана Собіпан. — Саме тому сьогодні відбувається природний відбір: більш стійкими залишаються компанії, які мають масштаб, вертикальну інтеграцію та можливість контролювати ключові витрати. Менші виробники в цих умовах програють, адже витримати таке навантаження без достатнього ресурсу надзвичайно складно».
За її словами, вертикальна інтеграція стає не просто конкурентною перевагою, а умовою виживання. Власна переробка, більші обсяги виробництва та вищий рівень автоматизації дають змогу ефективніше контролювати собівартість і швидше адаптуватися до змін ринку.