За останні 10 років у Європейському Союзі пропозиція тепличних овочів на одного жителя зросла на 5,6%, що суттєво випереджає темпи приросту населення.
Найбільше зросла доступна кількість перцю — на 15,5%, баклажанів — на 13,7%, огірків — на 7,9% та кабачків — на 5,5%. Загальне виробництво плодових овочів у Євросоюзі зросло на 1,9%. Водночас показник томатів скоротився на 0,5% через стагнацію валового збору.
Це зростання відбувається на тлі скорочення площ під овочами та протилежної динаміки у сегменті відкритого ґрунту, де врожаї структурно падають. Частково пропозиція перекривається імпортом, проте основу забезпечує внутрішнє тепличне виробництво завдяки стрімкому зростанню урожайності з гектара.