Ціни на охолоджену свинину в національних торговельних мережах протягом серпня змінилися незначно.
Про це повідомляє асоціація «Свинарі України».
Зазначається, що упродовж серпня ціни на охолоджені свинячі напівфабрикати на прилавках супермаркетів коливалися незначно — в межах 205,6-206,5 грн/кг, зауважують аналітики.
«Середня роздрібна ціна за підсумками місяця додала +0,4%, або 0,8 грн/кг до попередньо досягнутого рівня, зупинившись на позначці 206,13 грн/кг. Водночас ціна окремих свинячих частин коливалася як у бік підвищення, так і в бік пониження у межах 1,5% порівняно із середньою ціновою позначкою минулого місяця. Так, наприклад, стегно та стейк подорожчали, а грудинка знизилася в ціні», — констатують в асоціації.
Аналітики відзначають, що коливання роздрібних цін не відобразило зниження закупівельних.
«Хоча середня ціна закупівлі у серпні була вищою, ніж у липні (+3%), роздрібні ціни майже не відреагували на негативну цінову динаміку на ринку живця, яка спостерігалася у другій половині місяця», — пояснили в асоціації.
Зміна роздрібних цін на інші види м’яса, як і місяцем раніше, була відчутнішою: курятина додала 1,7%, а яловичина подорожчала майже на 1%, повідомили галузеві аналітики.
Джерело: agroportal.ua
