Середня ціна трьох сортів молочної сировини, зафіксована 20 січня, склала 14,35 грн/кг без урахування ПДВ, що на 85 копійок нижче, ніж у попередньому місяці.
Про це інформує Асоціація виробників молока.
Отже, середня ціна закупівлі молока екстра класу склала 14,50 грн/кг без ПДВ, що на 80 коп. менше у порівнянні з попереднім місяцем. Ціновий діапазон на даний сорт у господарствах коливається від 13,50 до 14,90 грн/кг без ПДВ.
Вищий сорт оцінюється в 14,30 грн/кг, що на 90 коп. менше. Ціновий коридор — від 13,50 до 14,50 грн/кг без ПДВ.
Вартість молока першого сорту — 13,90 грн/кг, зменшилась на 90 коп. у порівнянні з попереднім місяцем. Найнижча ціна в господарствах 13,00 грн/кг, найвища — 14,00 грн/кг.
Аналітик асоціації Георгій Кухіашвілі відзначив, що в другій половині січня відбулося чергове падіння цін на молочну сировину всіх сортів. Також дешевшає молоко від приватних господарств. У зіставленні з січнем 2025 року середня ціна на молоко впала на 20%. Склалася непроста ситуація для сектору, оскільки поточні ціни закупівлі не відповідають збільшенню собівартості виробництва на молочно-товарних фермах.
«Значним викликом для молочної галузі є дефіцит електроенергії, викликаний регулярними обстрілами об’єктів енергетичної інфраструктури України. Через тривалі відключення електроенергії виникли ускладнення з транспортуванням молочної сировини з МТФ на молокопереробні підприємства. Заводи не можуть приймати молоко та направляти його на переробку при відсутності електропостачання. Якщо стан з енергозабезпеченням не покращиться найближчим часом, виробникам молока необхідно розробити антикризові заходи на випадок, якщо переробники не матимуть можливості приймати молоко протягом 1-2 діб», — констатує він.
На думку експерта, МТФ слід переглянути інвестиційні плани на 2026 рік, оскільки інтенсивне збільшення виробництва молока в існуючих умовах енергетичної кризи є недоречним, а значне відновлення попиту на молочні продукти в країні є малоймовірним.
«В Україні збільшується собівартість виробництва молочної сировини через додаткові витрати на дизельні генератори та незалежну генерацію електроенергії. Сильні морози спричинили зниження продуктивності корів, зменшення надоїв та логістичні ускладнення», — роз’яснює ситуацію спеціаліст.