Борошно в Україні реалізують майже по собівартості
Вартість продажу борошна в Україні майже досягла його собівартості. Рівень прибутковості виробництва зараз складає всього 3%.
Як повідомляє Delo.ua, про це доводить до відома пресслужба Електронної зернової біржі.
Собівартість борошна та дійсні ціни
Виробники хліба часто наполягають на здешевленні цін на борошно, вважаючи, що переробники отримують занадто високий прибуток. Однак, фахівці підкреслюють, що дійсні ціни на борошно значно нижчі за офіційні.
“Однак, якщо реальні ціни на хліб ми бачимо в магазинах, то ціни на борошно, котрі оголошують млини, є декларативними, а фактичні ціни продажу на 10-15% нижчі”, — роз’яснив голова ревізійної комісії ГС “Борошномели України” Сакіркін.
В даний час борошно вищого сорту реалізується за 13 700–13 900 грн/т, що майже прирівнюється до собівартості. Ціни на пшеницю 2 класу досягли 10 300 грн/т, а ціна переробки становить 2 500 грн/т і вище.
Сакіркін додав, що невелике фасування борошна навряд чи допоможе переробникам збільшити прибуток.
“Однак, якщо хлібозаводи мають дрібноштучну продукцію і можуть перекривати низьку маржу виробництва звичайного хліба високою рентабельністю випуску преміальних сортів, то борошномелам незначне фасування борошна істотно не допоможе, тому що обсяги реалізації такої продукції невеликі”, – резюмував він.
Слід зазначити, що за результатами 2025 року експорт борошна з України впав до 66,8 тис. тонн, що є найменшим показником з 2006 року, коли на ринок було поставлено 105,3 тис. тонн. Головним напрямком збуту став Європейський Союз, куди направляється більше половини продукції.