Надлишок запасів обвалює ціни на овочі / Depositphotos
Овочевий сектор в Україні показує помітну різницю в цінах між продукцією, вирощеною на відкритих полях, і тепличними культурами.
Про це передає Delo.ua, посилаючись на відомості моніторингу “Українського клубу аграрного бізнесу” (УКАБ).
В цілому, ринок зберігає відносну рівновагу, але на ціноутворення впливають різноспрямовані фактори в різних його частинах.
У сегменті овочів відкритого ґрунту спостерігається значне падіння цін. Завдяки сприятливим кліматичним умовам минулого сезону, на ринку накопичилися великі обсяги продукції належної якості.
Велика кількість пропозицій зі сховищ призвела до істотного зниження вартості основних товарів, зокрема так званого борщового набору: капусти, буряка, моркви, цибулі та картоплі. Саме ці овочі зараз відіграють роль головного регулятора споживчого кошика.
В УКАБ відзначають, що поточне здешевлення має тимчасовий характер. Роздрібні мережі поступово розпродають запаси зі складів, а витрати на зберігання, включаючи електроенергію та транспортування, зростають. Це створює підґрунтя для поступового сезонного перегляду цін у бік збільшення в наступні місяці.
Водночас, сектор тепличних і імпортних овочів залишається в області високих цін. Огірки та помідори демонструють суттєве зростання вартості через великі витрати на енергетичне забезпечення тепличного виробництва в зимовий період. Додатковий вплив на ціни має імпортна складова, залежність від коливань валютного курсу і витрати на логістику.
За даними УКАБ, ринок овочів перебуває в стані структурного дисбалансу: доступні за ціною запаси відкритого ґрунту тимчасово утримують загальний рівень цін, в той час як теплична продукція створює тиск в бік збільшення цін у протилежному напрямку.
Середні оптові ціни на овочі на квітень:
- цибуля — 8 грн/кг (-61% за рік),
- картопля — 10 грн/кг (-52%),
- морква— 8 грн/кг (-75%),
- огірки — 47,5 грн/кг (-55%),
- помідори — 79,5 грн/кг (-5%),
- буряк— 7,5 грн/кг (-31%),
- капуста — 8 грн/кг (-67%)
Слід додати, що український ринок став відчувати нестачу тепличних помідорів, що дозволило імпортерам підняти ціни на доступні партії овочів.