В італійському регіоні Франчакорта через аномальну спеку виноградарі розпочали збір урожаю для виробництва ігристих вин уночі під світлом прожекторів. Це допоможе врятувати ягоди від перегріву.
Збір врожаю розпочався 2 серпня, що майже на 10 днів раніше, ніж минулого року. Причиною цього є денна температура, яка сягає 37–38°C, та дефіцит опадів. Щоб ягоди не псувалися від високих температур до моменту пресування, роботи на виноградниках розпочинають о 4-й ранку, оскільки після обіду через екстремальні умови роботу доводиться повністю зупиняти.
«Це делікатні, напружені моменти, і все має працювати ідеально. Ми не очікували настільки раннього збору врожаю чи такого стрімкого дозрівання», — зазначив генеральний директор найстарішого місцевого виробника Berlucchi Артуро Циліані.
За його словами, через швидке зростання рівня цукру в винограді сорту Піно Нуар підприємство підготувало преси та організувало нічні зміни для робітників всього за два дні. Окрім спеки, ситуацію ускладнили м’яка зима, град та поширення шкідника — японського жука — на півночі країни.