Найсуттєвішими викликами для українського садівництва є гострий брак сезонних працівників, непередбачувані ціни на продукцію та ризики тривалого зберігання в умовах можливих перебоїв з електропостачанням.
Про це у своїй статті для журналу «Садівництво по-українськи» написав Андрій Сич, власник ФГ «Райдуга», розташованого на Вінниччині.
Після втрати східних експортних ринків господарство повністю переорієнтувалося на внутрішній ринок. Через складну ситуацію з електроенергією фермери відмовилися від тривалого зберігання яблук і продали більшу частину врожаю відразу після збирання за ціною 18–20 грн/кг.
«Найбільшим викликом для галузі сьогодні бачу навіть не погоду. Погода завжди була чинником ризику. Значно складніше знайти людей. Вже зараз відчувається брак працівників на обрізуванні та збиранні врожаю, а без людей жодні технології не допоможуть», — зазначив Андрій Сич.
Продаж яблук у пізніші терміни за ціною 22–23 грн/кг не покрив витрат на електроенергію, а частина господарств зазнала збитків через псування сортів Голден і Фуджі. Ціна на технічне яблуко впала до 6–7 грн/кг при беззбитковому рівні 8–10 грн/кг.
Спроба вирощувати овочі на 6 га принесла господарству збитки у розмірі $30 тис.
«Томат у певний момент коштував лише 4 грн за кілограм. Збирати його було економічно недоцільно, тому частину поля просто передискували», — додав керівник господарства.
Більш рентабельними виявилися кісточкові культури: абрикос реалізовували за ціною 35–55 грн/кг.
Експеримент із вирощуванням овочів коштував вінницькому садівникові $30 тис.