Найгострішими викликами для українського садівництва є гострий брак працівників, непередбачувані ціни на продукцію та ризики тривалого зберігання в умовах перебоїв з електропостачанням.
Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» написав Андрій Сич, власник ФГ «Райдуга» на Вінниччині.
Після втрати східного експортного ринку господарство повністю переорієнтувалося на внутрішній ринок. Через ситуацію з електроенергією фермери відмовилися від тривалого зберігання яблук і продали більшу частину врожаю одразу після збирання по 18–20 грн/кг.
«Найбільший виклик для галузі сьогодні бачу навіть не в погоді. Погода завжди була чинником ризику. Значно складніше знайти людей. Уже зараз не вистачає працівників на обрізування та збирання врожаю, а без людей жодні технології не допоможуть», — розповів Андрій Сич.
Продаж яблук у пізніші терміни по 22–23 грн/кг не покрив витрат на електроенергію, а частина господарств зазнала збитків через псування сортів Голден і Фуджі. Ціна на технічне яблуко впала до 6–7 грн/кг при беззбитковому рівні 8–10 грн/кг.
Спроба вирощувати овочі на 6 га принесла господарству $30 тис. збитків.
«Томат у певний момент коштував лише 4 грн за кілограм. Збирати його було економічно недоцільно, тому частину поля просто передискували», — зазначив керівник господарства.
Більш рентабельними виглядають кісточкові: абрикос реалізовували по 35–55 грн/кг.
Експеримент із вирощуванням овочів коштував вінницькому садівникові $30 тис.